Resep Adonan untuk Semua Jenis Gorengan
Siapa, sih, yang bisa menolak kelezatan gorengan? Dari tempe, tahu, pisang, hingga bakwan, semuanya makin nikmat kalau dibalut adonan yang renyah dan gurih.
Nah, supaya kamu gak repot bikin adonan berbeda untuk setiap jenis gorengan, kamu bisa pakai satu resep dasar yang cocok untuk semuanya! Praktis, hemat waktu, dan hasilnya dijamin tetap lezat.
Berikut resep adonan serbaguna untuk semua jenis gorengan yang bisa kamu coba di rumah! Mumpung akhir pekan, bikin gorengan sebagai camilan menemani santai di rumah, yuk!
Bahan Adonan untuk Semua Gorengan
200 gram tepung terigu serbaguna
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdm tepung beras
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk, opsional
1/2 sdt kaldu bubuk atau garam
1/4 sdt merica bubuk
air secukupnya
Cara Membuat
Di dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, kunyit, kaldu bubuk, dan merica. Aduk hingga merata.
Masukkan bawang putih halus ke dalam adonan kering, lalu aduk lagi biar aroma gurihnya makin mantap.
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan memiliki kekentalan yang pas, tidak terlalu encer atau kental. Adonan yang pas akan menempel pada bahan gorengan dengan baik, tapi tetap ringan.
Adonan gorengan siap dikreasikan.
Tips Membuat
Tambahkan es batu atau air dingin ke adonan jika ingin hasil lebih renyah.
Untuk gorengan manis seperti pisang atau ubi, tambahkan sedikit gula pasir dan vanila bubuk ke dalam adonan.
Gunakan minyak banyak dan pastikan benar-benar panas sebelum menggoreng agar hasilnya renyah maksimal.
Gak perlu ribet bikin adonan berbeda-beda. Dengan resep ini, kamu bisa bikin berbagai macam gorengan dengan hasil yang tetap renyah dan gurih maksimal. Cocok buat jualan, camilan sore, atau teman minum teh!
