5 Resep Aneka Nasi Tim yang Enak dan Bikin Lidah Bergoyang

Bahan-bahan:

• 150 gram beras (cuci bersih)
• 500 gram paha ayam (cuci bersih)
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/4 sdt mushroom soy sauce
• 1 sdm air jahe
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm tepung sagu
• 1 blok kaldu instan rasa ayam
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan ayam, garam, merica, gula, saus tiram, kecap asin, mushroom soy sauce, minyak wijen, air jahe, sesendok makan minyak goreng, dan tepung sagu. Diamkan selama empat jam hingga bumbu meresap.
2. Di wadah lain, campur beras dengan sesendok makan minyak goreng, kaldu instan, dan air secukupnya. Masukkan ke dalam rice cooker.
3. Masak selama 15 menit hingga setengah matang.
4. Buka rice cooker, letakkan ayam berbumbu di atasnya, masak kembali 15 menit hingga matang dan bumbu meresap.
5. Jika sudah, angkat dan sajikan nasi tim ayam selagi hangat.

Bahan utama:

• 200 gram beras (cuci bersih)
• 500 ml air

Bahan tumisan:

• 200 gram udang (kupas dan cincang kasar)
• 100 gram mix vegetable (wortel, jagung, dan kacang polong)
• 2 butir telur (rebus dan iris)
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 1/4 buah bawang bombai (cincang halus)
• 1/2 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt maizena (larutkan dengan 1/2 sdt air)
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 batang daun bawang (iris-iris)
• 1 sdm minyak goreng
• 200 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan mix vegetable, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali hingga rata, dan tuangkan air hingga mendidih.
3. Masukkan larutan maizena, lalu masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Setelah itu, tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk merata.
4. Rebus air hingga mendidih, lalu tambahkan beras. Aduk sampai air terserap ke nasi. Kukus di atas api sedang 30 menit.
5. Masukkan nasi ke pinggan tahan panas, padatkan dan beri isian tumis udang serta telur iris, tutup lagi dengan nasi dan padatkan. Kukus nasi selama 45 menit dengan api sedang.
6. Nasi tim udang siap disajikan.

Bahan-bahan:

• 60 gram beras (cuci bersih)
• 30 gram daging ikan gabus (cincang kasar)
• 20 gram jagung manis (pipil dan blender kasar)
• 15 gram tempe (kukus sebentar, lalu cincang)
• 1 siung bawang putih (cincang)
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt minyak goreng
• 325 ml kaldu ayam

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan daun salam, daun bawang, dan ikan gabus, lalu aduk sebentar saja.
2. Masukkan beras, tempe, jagung manis, dan kaldu ayam. Aduk hingga merata.
3. Siapkan pinggan tahan panas. Sendokan beras ke dalam pinggan tersebut. Tusuk-tusuk beras dengan sumpit, buat lubang agar matang merata.
4. Kukus nasi hingga matang dan lunak, lebih kurang 30 menit.
5. Cek kematangan nasi, sajikan nasi tim ikan gabus.

Bahan utama:

• 250 gram beras (cuci bersih)
• 3 buah tomat
• 1 sdt garam
• 200 ml air

Bahan bumbu halus:

• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jinten
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Bahan tumisan lauk:

• 10 butir telur puyuh (rebus dan kupas)
• 2 buah paha ayam filet (potong dadu)
• 1 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 1/8 sdt merica bubuk
• 3 sdm minyak goreng
• 250 ml air

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan blender, lalu sisihkan sejenak.
2. Panaskan minyak goreng, lalu bawang merah daun salam, dan bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan ayam, lalu masak hingga berubah warna. Setelah itu masukkan telur, lalu aduk hingga merata.
4. Masukkan kecap manis, pala bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
5. Tuangkan air, masak hingga meresap, lalu sisihkan sejenak.
6. Hancurkan tomat dan air dengan menggunakan blender, kemudian saring. Rebus air tomat dan garam sampai mendidih. Masukkan beras, aduk rata. Aduk sampai air tomat meresap.
7. Sendokkan tumisan ke dalam pingan tahan panas, tutup dengan beras aron.
8. Kukus di atas api sedang selama 30 menit hingga matang.
9. Sajikan nasi tim ayam tomat.

Bahan-bahan:

• 2 sdm tepung beras
• 1 buah tahu (hancurkan)
• 80 gram brokoli (rebus dan cincang)
• 50 gram daging ayam (cincang)
• 1 buah tomat (buang biji dan kulitnya, lalu cincang)
• 1 siung bawang putih (geprek)
• 1 sdm bawang bombay (cincang)
• 1 sdm margarin
• 300 ml kaldu

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan tomat, lalu masak hingga daging matang.
3. Masukkan tahu dan brokoli, lalu aduk kembali hingga rata. Jika sudah wangi dan berubah warna, segera angkat.
4. Selanjutnya, bagi tumisan ke dalam tiga wadah tahan panas dan sisihkan sejenak.
5. Larutkan tepung beras dengan kaldu, bagi menjadi tiga bagian, tuang masing- masing ke mangkuk tumisan sayur.
6. Kukus selama 20 menit atau hingga matang. Jika sudah, angkat dan sajikan.
7. Nasi tim tahu brokoli siap dinikmati.

Nah, itulah lima resep nasi tim yang enak di lidah dan nyaman di perut. Sajian yang pas disantap saat kurang enak badan. Comfort food yang menggugah selera!