Asinan buah yang segar dan pedas kerap pilihan nikmat saat cuaca panas. Terutama saat butuh asupan untuk menyegarkan pikiran dan menghindari kantuk.
Apalagi menggunakan buah yang segar seperti nanas. Dipadukan dengan kuah yang pedas dan asam, terbayang, kan gimana segarnya? Yuk, cek dulu resep asinan nanas berikut ini untuk panduan memasakmu!
Bahan-bahan:
Siapkan nanas, kemudian kupas seluruh bagian kulitnya. Setelah itu, cuci hingga bersih, kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan dahulu.
Panaskan air di dalam panci, kemudian masukkan gula pasir, masak hingga larut. Tambahkan cabai dan terasi yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.
Masak sebentar hingga mendidih, lalu matikan api. Beri garam dan air lemon, aduk-aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, diamkan hingga dingin.
Terakhir, siapkan nanas potong, kemudian campur dengan kuah asinan yang sudah dibuat. Asinan nanas siap disajikan. Jika ada sisa, kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas.
Gimana, tertarik membuat asinan nanas? Cocok dinikmati saat siang hari untuk membangkitkan mood, nih. Bikin melek!