Resep Ayam Bakar Saus Teriyaki Butter, Gurihnya Bikin Nagih!

1. 500 gram ayam (paha, sayap, atau dada, sesuai selera)

2. 5 siung bawang putih, haluskan

3. 1 buah bawang bombay, iris tipis

4. 5 sendok makan saus teriyaki

5. 2 sendok makan saus tiram

6. 1 sendok makan kecap manis

7. ½ sendok teh merica bubuk

8. ½ sendok teh garam

9. 2 sendok makan butter

10. 100 ml air

11. 1 sendok makan minyak untuk menumis

1. Ayam dicuci bersih, lalu ditiriskan hingga tidak ada air yang tersisa. Setelah itu, ayam dilumuri dengan bawang putih halus, garam, dan merica hingga merata.

2. Ayam yang telah dibumbui didiamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap sempurna. Proses marinasi ini dilakukan agar rasa ayam lebih gurih saat dimasak.

3. Minyak dipanaskan di wajan, lalu bawang bombai ditumis hingga harum dan layu. Setelah itu, butter dimasukkan dan diaduk hingga meleleh dan tercampur rata.

4. Saus teriyaki, saus tiram, dan kecap manis dituangkan ke dalam tumisan. Campuran saus diaduk hingga mengental dan aromanya keluar.

5. Ayam yang telah dimarinasi dimasukkan ke dalam saus, lalu diaduk hingga seluruh permukaan ayam terbalut bumbu. Air kemudian ditambahkan dan ayam dimasak hingga empuk serta saus menyusut.

6. Ayam yang telah matang diangkat, lalu disiapkan untuk dibakar. Proses pembakaran dilakukan di atas teflon atau alat panggang sambil diolesi sisa saus agar tidak kering.

7. Ayam dibakar hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan beraroma harum. Setelah itu, ayam diangkat.

8. Sajikan ayam bakar saus teriyaki butter yang gurih dengan nasi.

1. Gunakan ayam bagian paha agar hasilnya lebih juicy dan tidak mudah kering saat dibakar.

2. Marinasi ayam minimal 30 menit agar bumbu lebih meresap hingga ke dalam daging.

3. Jangan gunakan api terlalu besar saat membakar agar ayam tidak cepat gosong.

4. Olesi ayam dengan saus secara berkala agar rasanya lebih kuat dan tampilannya mengilap.

Aroma butter yang berpadu dengan saus teriyaki siap memenuhi dapur dan bikin siapa pun tak sabar mencicipinya. Sajikan ayam bakar saus teriyaki butter ini bersama nasi hangat atau salad segar untuk sensasi makan yang makin menyenangkan. Selamat memasak, ya!