Ayam betutu merupakan salah satu hidangan khas Bali yang terkenal dengan cita rasa rempahnya yang kuat dan aroma yang menggugah selera. Hidangan ini biasanya menggunakan ayam utuh atau potongan ayam yang dimasak dengan bumbu lengkap, lalu dimasak hingga empuk.
Umumnya, ayam betutu dimasak dengan cara dipresto untuk mempercepat proses dan membuat daging lebih lembut. Presto sendiri merupakan metode memasak menggunakan tekanan tinggi, agar makanan matang lebih cepat dan teksturnya empuk.
Namun, kalau kamu tidak punya presto di rumah, tak perlu khawatir! Ayam betutu tetap bisa dibuat dengan wajan biasa. Hasilnya tetap empuk, gurih, dan tentunya kaya rempah. Penasaran gimana caranya? Yuk, coba bikin sendiri di rumah!