Resep Ayam Goreng Ketumbar Simple dengan Takaran Sendok
Bumbu ketumbar itu jadi salah satu bahan yang sering bikin masakan lebih gurih dan wangi. Makanya, makanan dengan bumbu ini cocok sekali dijadikan lauk supaya nafsu makan turut meningkat.
Salah satu olahan yang cukup mentereng adalah ayam goreng bumbu ketumbar. Kali ini kamu bisa buat makanan tersebut dengan pilihan komponen bumbu yang simple dan bisa diukur memakai takaran sendok.
Yuk, simak resep ayam goreng ketumbar simple di sini untuk dimasak sebagai hidangan andalan!
Bahan Ayam Ketumbar Simple
- 1 buah dada ayam ukuran besar, potong beberapa bagian
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar, haluskan kasar
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm saus tiram, opsional
- 2 sdm maizena
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung terigu
- Sejumput garam
- Sedikit air untuk menghaluskan bumbu
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong-potong, lalu tiriskan dari sisa airnya memakai tisu dapur.
- Kupas bawang merah dan bawang putih, masukkan ke dalam blender bersama sedikit air. Haluskan beberapa detik.
- Tambahkan bumbu halus ke dalam mangkuk ayam, disusul ketumbar, saus tiram, kaldu bubuk, dan sejumput garam. Aduk sebentar.
- Kemudian tambahkan juga tepung maizena, tepung beras, dan terigu. Campurkan adonan sampai ayam terlumuri dengan merata, diamkan 15-30 menit.
- Siapkan wajan dan tambahkan minyak dalam jumlah agak banyak. Panaskan beberapa saat di api sedang.
- Goreng ayam sampai matang dan keemasan, tiriskan.
- Ayam goreng ketumbar simple siap dimakan.
Tips Membuat Ayam Goreng Ketumbar Simple
- Gunakan ayam segar untuk hasil makanan terbaik agar rasanya enak dan tidak berbau aneh.
- Pakai ketumbar yang disangrai sebentar untuk mengeluarkan aroma yang lebih harum pada ayam goreng.
- Selain dihaluskan memakai blender, bumbu juga dapat kamu ulek biasa dan ditambah sedikit air.
- Pastikan konsistensi adonan marinasi cukup kental setelah ditambah tepung agar ketumbar lebih menempel.
- Goreng ayam di minyak panas supaya hasilnya lebih juicy dan tidak lembek.
Olahan ayam goreng ketumbar simple ini bisa jadi referensi lauk andalan untuk kamu di rumah. Proses pembuatannya juga terbilang simpel karena dapat diukur memakai sendok. Untuk itu, jangan sampai kamu melewatkan hidangan ini!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
