Resep Ayam Goreng Tepung Saus Singapura, Enak dan Praktis!
Banyak menu masakan yang menggunakan daging ayam. Sumber protein ini memang paling mudah diolah menjadi apa saja, salah satunya adalah ayam goreng tepung saus Singapura. Gurihnya ayam goreng tepung memang selalu sukses bikin siapa pun yang menyantapnya jadi ketagihan.
Apalagi jika dimarinasi dengan saus Singapura, nikmatnya jadi berkali-kali lipat. Yuk, coba buat resep ayam goreng tepung saus Singapura berikut ini di rumah! Rasanya gak kalah enak lho dengan yang di restoran.
1. Bahan membuat ayam goreng tepung saus Singapura
Bahan:
1. 1 ekor ayam, potong-potong
2. 4 sendok makan saus Singapura
3. 2 sendok makan air
4. 1/2 sendok teh garam
5. 2 sendok teh kecap asin
6. 5 sendok makan tepung maizena
7. 1 sendok makan tepung beras
8. 500 mili liter minyak untuk menggoreng
Bahan saus Singapura:
1. 1 sendok makan saus tiram
2. 1 sendok makan kecap manis
3. 1 sendok makan minyak wijen
4. 5 sendok makan gula pasir
5. 1 sendok teh cuka
6. 3 sendok teh bawang putih bubuk
7. 1/2 sendok teh lada bubuk
8. 1/4 sendok teh garam
2. Cara membuat ayam goreng tepung saus Singapura
- Dalam wadah, baluri potongan daging ayam dengan semua bahan yang disebutkan di atas. Remas-remas hingga semua tercampur merata.
- Boleh diamkan sekitar 1 jam atau disimpan di chiller semalaman jika ingin bumbunya lebih meresap.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang atau kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam goreng tepung saus Singapura dengan nasi hangat.
Cara membuat sausnya:
1. Panaskan air, masukkan semua bahan saus (kecuali cuka). Aduk rata, masak hingga mendidih.
2. Masukkan cuka. Aduk sebentar. Matikan api. Dinginkan.
3. Tips membuat ayam goreng tepung saus Singapura
- Agar bumbu lebih meresap, sebaiknya diamkan semalaman daging ayam yang sudah dimarinasi di chiller.
- Lakukan dua kali penggorengan jika ingin mendapatkan tekstur ayam lebih krispi.
- Saat menggoreng, minyak harus dalam keadaan panas dan merendam potongan ayam.
- Sisa sausnya bisa disimpan dalam botol.
Gimana, sudah terbayangkan belum kenikmatannya? Cara buatnya simpel dan bahannya mudah didapat. Kamu gak perlu lagi ke restoran untuk menyantap sajian ayam goreng tepung saus Singapura. Bagikan resep ini ke teman kalian juga, ya!
