Resep Ayam Goreng Mentega Tanpa Kecap Inggris
Menikmati masakan berbasis ayam goreng selalu bikin puas. Bagaimanapun bumbunya, makanan tersebut selalu pas dipasangkan bersama nasi putih sebagai lauk makan. Begitu pun dengan ayam goreng mentega. Lembutnya ayam yang dilengkapi saus harum membuat hidangan semakin nikmat.
Sayang sekali orang-orang ada saja yang mengeluhkan sulitnya mencari beberapa bahan, seperti kecap inggris. Maka dari itu, di bawah ini ada resep ayam goreng mentega simpel tanpa kecap inggris yang bisa kamu icip. Sama-sama enak, lho!
Bahan Ayam Goreng Mentega Tanpa Kecap Inggris
- 6 potong ayam (450 gram)
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm mentega
- 1 sachet (23 ml) saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis, atau sesuai selera
- 1-2 sdm saus sambal
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya gula pasir
- 200 ml air, atau sesuai kebutuhan
- ½ sdm maizena + 30 ml air
Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Tanpa Kecap Inggris
- Langkah pertama, cuci bersih daging ayam dan kerat-kerat bila diperlukan. Campurkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Kemudian marinasi selama beberapa menit.
- Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya. Tunggu panas di api sedang.
- Goreng ayam yang sudah dimarinasi sampai matang dan kecokelatan. Sisihkan.
- Kemudian cincang halus bawang putih atau bisa juga diparut. Sisihkan.
- Panaskan wajan bersih di api sedang dan masukkan mentega ke dalamnya. Jika sudah meleleh, tambahkan bawang putih. Tumis sampai ia keemasan serta beraroma harum.
- Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan saus sambal. Kemudian tambahkan air. Aduk-aduk dan bumbui pakai lada, garam, gula, serta kaldu bubuk. Icip sedikit.
- Larutkan air dan tepung maizena, kemudian aduk sampai larut. Tuang campuran itu ke dalam air yang mulai mendidih.
- Kalau saus sudah mulai mengental, masukkan ayam goreng ke dalamnya.
- Masak sampai adonan tercampur rata, koreksi rasa. Kalau sudah pas segera matikan api.
- Ayam goreng mentega tanpa kecap inggris pun siap dinikmati.
Tips Memasak Ayam Goreng Mentega Tanpa Kecap Inggris
- Kalau suka ayam yang lebih garing, kamu bisa menggoreng daging pakai lapisan tepung.
- Baiknya memang menggunakan tambahan bawang bombay untuk menambah aroma dan rasa manis. Pakai ¼-nya jika ada di rumah, ya!
- Untuk air bisa pula diganti pakai susu cair untuk sensasi yang lebih yummy.
- Kalau ingin ada nuansa pedas, bisa ditambah irisan cabai atau cabai bubuk.
- Biar wangi, kamu juga dapat memasukkan potongan daun bawang
Membuat ayam goreng mentega tanpa kecap inggris bisa dijadikan pilihan apabila ingin menyantap olahan ayam dengan cita rasa sedap. Simpel dan juga sangat menggugah selera. Bisa bikin nasi putih cepat ludes!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
