Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Ayam Karage, Perpaduan Rasa Pedas dan Manisnya Sempuna
ayam karage (instagram.com/mommychings)
Kamu salah satu pencinta makanan Jepang? Kalau iya, kamu pasti sudah pernah mencoba ayam karage. Ayam karage adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang enak dan renyah. Diberi tambahan wijen, rasanya pun semakin enak tiada tara.
Kalau biasanya kamu beli di restoran, kini bisa banget coba memasak sendiri di rumah. Renyahnya menggoyang lidah, berikut resep ayam karage khas Jepang yang bakal dengan mudah kamu terapkan.
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi paha ayam fillet (pexels.com/Алёна Соловьёва)
Bahan utama:
- 500 gram paha ayam filet
- 2 sendok makan dashi powder
- 4 sendok makan soy sauce
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok makan lada bubuk
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 ruas jari jahe
- 3 siung bawang putih
Bahan adonan tepung kering:
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh cajun spice
Bahan lainnya:
- 100 ml air dingin
- 30 gram wijen putih
- 30 gram wijen hitam
- daun kari secukupnya
2. Potongan paha ayam harus dimarinasi dulu
Topics
Editorial Team
EditorNaufal Al Rahman
Follow Us