Resep Ayam Kecap Pakai Rice Cooker, Praktis tanpa Kompor
Mau masak ayam kecap tapi malas repot dengan banyak alat masak? Coba deh, masak ayam kecap pakai rice cooker. Buat kamu yang tinggal di kos atau sedang ingin masak simpel tanpa banyak cucian, rice cooker bisa jadi penyelamat. Gak hanya untuk memasak nasi, tapi juga bisa jadi alat multifungsi untuk berbagai masakan rumahan, termasuk ayam kecap.
Ayam kecap merupakan salah satu masakan favorit banyak orang Indonesia. Cita rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas cocok disantap bersama nasi hangat. Nah, dengan rice cooker, kamu bisa membuat ayam kecap lezat dengan cara yang lebih praktis. Yuk, simak resep lengkapnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat ayam kecap rice cooker:
- 500 gram paha atas atau dada ayam, potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah cabai merah besar, iris
- 1 sdt kaldu bubuk
- 150 ml air
- 2 sdm minyak goreng.
Cara memasak
Berikut langkah demi langkah memasak ayam kecap rice cooker:
- Bersihkan rice cooker dari sisa nasi atau air, lalu tuangkan 2 sdm minyak goreng ke dalamnya. Nyalakan fungsi "cook" dan tunggu hingga permukaan dalam rice cooker mulai panas.
- Selanjutnya, masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay ke dalam rice cooker. Tumis hingga harum dan bawang bombay mulai layu. Jika rice cooker otomatis berpindah ke mode “warm” saat menumis, tekan kembali tombol "cook" agar tetap panas.
- Setelah bumbu harum, masukkan potongan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica, dan gula. Aduk kembali hingga seluruh permukaan ayam terkena bumbu.
- Tuangkan air ke dalam rice cooker. Aduk perlahan dan tutup rice cooker. Masak selama 30–40 menit atau hingga ayam matang dan bumbu meresap. Setiap 10–15 menit, buka tutup dan aduk-aduk. Jika rice cooker berpindah ke mode "warm" terlalu cepat, kamu bisa menekan kembali tombol "cook" beberapa kali selama proses memasak. Setiap rice cooker bisa punya durasi fungsi “cook” yang berbeda, jadi pantau sesekali ya.
- Setelah ayam matang dan kuah mulai mengental, masukkan daun bawang dan irisan cabai. Aduk sebentar, lalu matikan rice cooker.
Tips tambahan
Berikut adalah tips tambahan agar ayam kecap rice cooker makin mantap:
- Menggunakan ayam dengan kulit dan tulang akan menghasilkan rasa yang lebih gurih. Sementara, menggunakan fillet ayam bisa lebih cepat matang.
- Tambahkan irisan tomat atau paprika untuk variasi rasa.
- Kalau kamu suka pedas, bisa tambahkan cabai rawit sesuai selera.
Resep ini cocok dijadikan menu andalan harian. Bisa juga dimasak malam hari untuk sarapan atau bekal esok pagi. Dipadukan dengan nasi putih hangat dan sayuran rebus, hidangan ini jadi komplit dan bergizi. Tunggu apa lagi? Yuk cobain resep ayam kecap ini pakai rice cooker di rumahmu!
