Resep Ayam Tumis Mentega yang Mudah dan Nikmat, Wajib Coba!
Daging ayam merupakan salah satu jenis daging hewani yang dapat dengan mudah kita temui dan menjadi salah satu jenis bahan makanan yang memiliki banyak sekali penggemar.
Selain nikmat untuk disantap, daging ayam juga memiliki banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Ditambah lagi, kamu bisa mengolahnya menjadi berbagai macam olahan yang pastinya nikmat dan mudah. Kamu bisa mengolahnya dengan cara digoreng, dibakar, ditumis, maupun dibuat menjadi sup ayam.
Nah, berikut ini ada resep mudah yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya, yakni tumis daging ayam mentega. Dari namanya saja sudah menggugah selera, bukan? Resepnya mudah dan pastinya nikmat.
Jika kalian penasaran bagaimana rasanya, kalian bisa langsung simak resep ayam tumis mentega secara lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 300 gram dada ayam fillet
Bahan-bahan marinasi:
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm tepung tapioka
- Merica bubuk secukupnya
Bahan-bahan lainnya:
- 1 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay, iris-iris
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdt kecap inggris
- 1/2 sdt kecap asin
- Gula pasir secukupnya
2. Potong-potong dan marinasi daging ayam
Pertama-tama, ambil dada ayam lalu potong-potong menjadi bentuk dadu. Untuk ukurannya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Kemudian cuci dengan menggunakan air hingga benar-benar bersih, tiriskan dan sisihkan sebentar.
Selanjutnya campurkan semua bahan-bahan bumbu untuk marinasi daging ayam. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk kemudian aduk hingga rata. Campurkan bumbu marinasi dengan daging ayam, lalu aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 15 - 25 menit.
3. Membuat bumbu saus
Selanjutnya masukkan bahan-bahan bumbu lainnya yang terdiri dari kecap manis, kecap asin, kecap inggris, saos tiram, saos sambal, dan gula pasir secukupnya ke dalam wadah atau mangkuk dan aduk-aduk sampai semua bahan-bahan bumbu tercampur dengan rata. Sisihkan sebentar.
Nyalakan api kompor, lalu panaskan margarin di atas wajan. Kemudian masukkan potongan daging ayam yang sudah dimarinasi tadi ke dalam wajan dan tumis sebentar hingga daging ayam mulai sedikit matang dan berubah warnanya.
4. Tumis daging ayam hingga matang dan bumbu meresap
Setelah daging ayam mulai sedikit matang dan berubah warnanya, selanjutnya langsung masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih cincang ke dalam wajan sambil diaduk-aduk agar dapat tercampur rata bersama daging ayam.
Setelah bawang bombay mulai sedikit layu dan wangi, langsung masukkan saus bumbu yang sudah dicampur tadi ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga tercampur rata. Jika dirasa agak terlalu kering kalian bisa tuangkan sedikit air hangat ke dalam wajan agar jangan terlalu kering.
Tumis hingga daging ayam matang dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging. Kemudian kecilkan api kompor dan diamkan sebentar agar bumbu dapat meresap dengan sempurna.
5. Koreksi rasanya dan sajikan
Jangan lupa untuk tes rasanya terlebih dahulu. Kalau dirasa ada bumbu yang masih kurang, kalian bisa langsung menambahkan bumbu yang dirasa masih kurang tersebut.
Kemudian matikan api kompor dan pindahkan tumisan daging ayam ke dalam wadah atau piring saji yang sudah disiapkan. Dan tumis daging ayam mentega pun siap untuk disajikan.
Kalian bisa mencoba resep tumis daging ayam mentega di atas untuk dijadikan menu lauk pendamping nasi putih di rumah. Rasa gurih dan manisnya sangat nikmat dan dijamin meningkatkan nafsu makan. Jangan lupa untuk mencoba resepnya di rumah, ya!
