Bumbu cabai garam biasanya digunakan untuk memasak daging ayam atau ikan. Nah, kamu juga bisa menggunakan bumbu ini sebagai campuran daging babi krispi.
Perpaduan rasa cabai dan garamnya bakal meningkatkan selera makanmu. Gak percaya? Langsung aja bikin babi cabe garam dengan resep di bawah ini!
Bahan-bahan:
Bahan bumbu cabai garam:
Bersihkan daging dahulu dengan air mengalir, lalu tiriskan. Setelah itu, letakkan daging babi di atas talenan, potong tipis-tipis sesuai selera. Sisihkan dahulu. Di dalam wadah terpisah, campurkan tepung beras dan tepung terigu.
Masukkan daging babi ke dalam campuran tepung. Bolak-balik daging babi di dalam wadah.
Pastikan seluruh permukaan daging babi dibaluri dengan tepung sampai merata. Diamkan beberapa menit biar tepungnya benar-benar menempel.
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, kemudian panaskan dahulu. Setelah itu, masukkan daging babi tepung ke dalam wajan. Goreng sampai berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan supaya tak ada minyak berlebih.
Di wajan terpisah, panaskan sedikit minyak dahulu. Barulah masukkan irisan bawang putih, cabai rawit, dan daun bawang.
Berikan garam dan gula, aduk semua bahan sampai merata. Masukkan daging goreng, campurkan kembali. Angkat dan sajikan babi cabe garam buatanmu!
Nah, itulah cara membuat dan resep babi cabe garam yang gurih banget. Jumlah cabainya bisa kamu tambahkan sesuai selera, ya!