Bosan dengan camilan unik itu melulu dan menggunakan bahan seadanya? Nah, kamu wajib membaca artikel ini sampai habis, ya!
Camilan yang satu ini sedang hits di pasaran, lho. Namanya baby crab crispy. Kalau kamu bingung mau beli di mana dan gak mau repot keluar rumah, cobain resep baby crab crispy yang satu ini, ya.
Resepnya simpel, kamu gak perlu banyak bahan, deh. Langsung saja simak resep baby crab crispy di bawah ini, yuk!
Untuk membuat camilan unik ini, kamu gak perlu banyak mengeluarkan biaya, kok. Cukup siapkan bahan-bahan di bawah ini, ya.
Bahan-bahan:
Masaklah air hingga mendidih di panci rebusan. Jika sudah mendidih, masukkan baby crab dan rebuslah selama 15 menit hingga warnanya berubah menjadi jingga.
Setelah warnanya berubah, biarkan sejena agar baby crab tersebut dingin. Lalu, bersihkan kotoran baby crab yang masih menempel dengan air. Terakhir, baluri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan kembali selama 10 menit, ya!
Setelah 10 menit berlalu, bersihkan kembali baby crab dengan air bersih. Sementara itu, campurkan 80 gram tepung krispi serbaguna dengan air dan telur. Aduk-aduk hingga terbentuk adonan yang encer cenderung sedikit kental.
Lalu, masukkan baby crab ke dalam adonan basah tadi hingga permukaannya penuh dengan adonan. Baru, lumuri dengan tepung serbaguna kering yang tanpa diisi bahan apa pun.
Agar adonan tepung tidak menggumpal, saring kembali menggunakan ceting plastik dengan cara digoyang-goyangkan. Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan.
Setelah minyaknya panas, masukkan adonan baby crab dan gorenglah hingga berwarna kuning keemasan. Aduk sesekali sambil mengecek kematangannya, ya!
Setelah warnanya berubah menjadi kuning keemasan dan teksturnya pun renyah, segera angkat dan tiriskan. Gorenglah sisa adonan jika masih tersisa dengan cara yang sama.
Sebagai penutup, campurkan baby crab dengan bubuk cabai atau boleh bubuk balado dengan cara dimasukkan ke dalam toples tertutup. Lalu, diaduk-aduk agar bumbu merata sempurna. Sekarang, baby crab crispy sudah siap disajikan, nih!
Wah, ternyata proses pembuatan resep baby crab crispy memang semudah itu. Rugi rasanya kalau tidak langsung praktik. Yuk, segera siapkan bahan-bahannya!