Resep Bakso Goreng Cabe Garam untuk Camilan atau Lauk Makan Nasi

1. 15-20 butir bakso siap pakai
2. 2-3 butir telur ayam, kocok lepas
3. 10 buah cabai rawit, iris tipis
4. 5 buah cabai keriting, iris tipis
5. 1 batang daun bawang, iris tipis
6. garam secukupnya
7. lada bubuk secukupnya
8. kaldu bubuk secukupnya
9. minyak goreng secukupnya

1. Potong bakso masing-masing menjadi 2-4 bagian tergantung besar kecilnya bakso. 
2. Kocok telur dengan tambahan sedikit garam dan kaldu bubuk. 
3. Masukkan bakso ke dalamnya sedikit demi sedikit dan aduk merata.
4. Panaskan minyak agak banyak, lalu goreng bakso sampai kering. Angkat dan tiriskan.
5. Kurangi minyak bekas menggoreng bakso, selanjutnya gunakan sedikit saja untuk menumis bawang putih dan cabai sampai harum.
6. Masukkan daun bawang, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk sampai merata.
7. Masukkan bakso dan aduk merata, agar bakso tercampur merata dengan bumbu. Koreksi rasanya dan matikan api. 
8. Bakso goreng cabe garam siap disajikan.

1. Kamu bisa menggunakan bakso sapi, bakso ayam, atau bakso ikan sesuai selera dan ketersediaan stok di dapur. Jika ukuran bakso tidak terlalu besar, kamu boleh membiarkannya utuh, tetapi beri keratan melintang di salah satu sisinya agar merekah saat digoreng.
2. Jika bakso masih dalam kondisis beku, sebaiknya dicairkan terlebih dahulu semalaman di chiller kulkas, baru dimasak keesokan harinya.
3. Takaran bumbu cabe garam di atas kurang pedas? Kamu bisa menambahkan takaran cabai rawit atau cabai keritingnya sesuai seleramu.

Resep bakso goreng cabe garam di atas mudah untuk dipraktikkan. Bahan-bahan pembuatannya pun mudah didapatkan dan pasti ada di dapurmu, kan?

Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan sekitar 3-4 porsi bakso goreng cabe garam. Sementara, estimasi waktu pembuatannya 30 menitan saja. Selamat memasak!