Resep Bakso Mercon Sambal Cakalang
Bakso biasanya disajikan dengan kuah kaldu, mi, dan bumbu yang gurih. Namun, bakso juga bisa diolah tanpa kuah. Salah satunya seperti bakso mercon.
Umumnya, bakso mercon dicampur dengan sambal merah. Bagaimana kalau bakso mercon dicampur dengan sambal cakalang? Tentunya menjadi lebih spesial, kan?
Pencinta pedas wajib mencoba bakso mercon sambal cakalang ini. Nah, kalau kamu tertarik membuatnya, simak resep bakso mercon sambal cakalang berikut ini!
Bahan-bahan Membuat Bakso Mercon Sambal Cakalang
Bahan-bahan:
- 250 gram bakso sapi
- 100 gram ikan cakalang, haluskan
- 10 buah cabai rawit
- 8 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- minyak secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- air secukupnya
Cara Membuat Bakso Mercon Sambal Cakalang
- Panaskan minyak di dalam wajan, m,asukkan bakso, goreng hingga matang
- Setelah bakso matang, angkat dan tiriskan, kemudian sisihkan
- Siapkan chopper, lalu masukkan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan kemiri dan proses hingga halus dan tercampur rata
- Panaskan sedikit minyak, tumis sambal yang sudah dihaluskan
- Tambahkan ikan cakalang yang sudah halus, masak hingga matang lalu ambahkan daun salam dan daun jeruk
- Tuang sedikit air, beri garam, penyedap rasa, dan kaldu bubuk
- Setelah itu, masukkan bakso, masak bakso mercon sambal cakalang hingga matang
Itu dia resep bakso mercon sambal cakalang. Cocok untuk camilan atau disantap dengan nasi hangat. Terbayang, kan gimana nikmatnya? Yuk, coba masak sendiri!
