Resep Banana Cookies, Tampilannya Cantik Mirip Pisang Sungguhan
Cookies merupakan kue kering yang cocok buat stok ngemil di rumah. Kue yang punya aneka varian ini memang bisa tahan lama dan tetap renyah jika disimpan dengan cara yang benar.
Kalau kamu lagi bingung cari ide camilan yang tahan lama buat isi toplesmu. Yuk, coba ikuti resep banana cookies untuk stok ngemil atau suguhan pas ada tamu di rumah berikut ini!
1. Bahan-bahan yang harus disiapkan
Simak dengan teliti bahan yang diperlukan untuk mengikuti resep banana cookies berikut ini, ya!
Bahan:
- 250 gram tepung protein rendah
- 80 gram gula halus
- 15 gram susu bubuk
- 175 gram butter
- 1 kuning telur
- cokelat rasa pisang
- dark chocolate (topping)
2. Kocok butter dan gula dengan mixer
Pertama, masukkan butter dan gula pasir ke dalam wadah. Kocok dengan mixer hingga warnanya berubah menjadi putih pucat.
Kemudian, tambahkan kuning telur ke dalam adonan. Mixer kembali hingga tercampur rata.
3. Masukkan bahan kering ke dalam adonan
Jika adonan basah sudah tercampur rata, campurkan tepung dan susu bubuk. Saring kedua bahan terlebih dahulu.
Kemudian, masukkan ke dalam adonan basah, lalu mixer kembali. Pastikan tekstur adonan sudah tercampur rata dan mudah dibentuk.
4. Cetak adonan dan panggang hingga matang
Selanjutnya, siapkan loyang yang telah dilapisi dengan kertas baking. Ambil adonan dan cetak dengan cookie cutter. Susun adonan di atas loyang tanpa diolesi apapun.
Panaskan oven terlebih dahulu. Lalu, panggang adonan selama 20 menit dengan suhu 170 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Jika sudah matang, keluarkan dari oven.
5. Celupkan kue ke dalam coklat dan beri topping
Untuk topping-nya, lelehkan terlebih dahulu cokelat batangan. Jangan melelehkan langsung di atas kompor agar tidak gosong. Kamu perlu melelehkan cokelat di atas air mendidih sambil diaduk perlahan.
Jika cokelat sudah meleleh, diamkan beberapa saat hingga dingin. Celupkan kue ke dalam lelehan coklat pisang. Beri pola dengan cara diolesi dark chocolate agar mirip pisang sungguhan.
Resep banana cookies ini cocok banget buat stok ngemil bareng keluarga. Apalagi kalau dikreasikan dengan tampilan yang lucu dan unik, dijamin langsung jadi kue favorit si kecil di rumah, nih, Bunda! Langsung praktikkan, ya!
