Resep Bihun Goreng ala Solaria yang Sedapnya Tiada Tara
Bihun goreng jadi salah satu lauk favorit karena rasanya yang lezat. Selain lezat, cara masak bihun goreng juga sangat mudah sehingga kamu pun bisa memasak bihun goreng sendiri di rumah. Cocok banget menjadikan bihun goreng untuk ide lauk hari ini, deh.
Jika kamu merasa bosan menikmati bihun goreng yang begitu saja, memasaknya dengan cara yang berbeda cocok dijadikan opsi. Nah, resep bihun goreng ala Solaria berikut ini merupakan salah satu panduan memasaknya yang bisa kamu jadikan referensi.
Bahan Bihun Goreng ala Solaria
- 120 gram bihun
- 2 butir telur
- 4 buah bakso sapi
- 50 gram ayam filet
- 2 pasang ati ampela
- 50 gram sawi hijau
- 3 lembar kol
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm kecap asin
- 1-2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap inggris
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 150 ml air
- Minyak untuk menumis
- Bawang goreng secukupnya pelengkap
Cara Membuat Bihun Goreng ala Solaria
- Di dalam wajan, panaskan minyak lalu masukkan telur. Kemudian diorak-arik, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Diaduk rata dan tumis bumbu serta telur hingga keluar aroma harum. Setelah bumbu dan telur harum, lalu masukkan ati ampela, ayam, dan bakso.
- Aduk sebentar, lalu tambahkan bihun, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan kecap inggris. Kemudian, aduk rata.
- Barulah, tambahkan air dan bumbui dengan merica serta penyedap rasa. Diaduk rata dan masak hingga air menyusut.
- Setelah air menyusut, lalu masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol. Aduk merata dan masak sebentar, lalu matikan api. Angkat serta tiriskan bihun goreng.
- Bihun goreng siap disajikan bersama bawang goreng.
Tips Membuat Bihun Goreng ala Solaria
- Rendam bihun dengan air dingin sampai teksturnya lunak. Hal ini supaya bihun gak mudah hancur saat dimasak.
- Gunakan wajan besar dengan permukaan luas supaya bihun goreng bisa matang optimal dan keluar aroma smokey.
- Masak bihun goreng menggunakan api besar. Tujuannya agar bihun goreng matang merata serta keluar aroma wangi.
- Tumis telur saat minyak sudah benar-benar panas supaya matang maksimal. Dengan begitu, rasa bihun goreng tidak amis karena telur yang kurang matang.
Menikmati bihun goreng jadi gak biasa saja berkat adanya sajian bihun goreng ala Solaria. Rasanya sudah pasti lezat, dijamin bikin selera makan kamu meningkat drastis, deh. Tunggu apalagi, ikuti langkah masaknya seperti resep bihun goreng ala Solaria di atas, yuk.
