- 150 gram bihun kering
- 2 butir telur
- 100 gram jamur tiram, suwir-suwir
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh garam (sesuai selera)
- ½ sendok teh gula pasir
- 200 ml air panas (untuk merendam bihun)
- 2 sendok makan minyak goreng
Resep Bihun Goreng Jamur Telur Orak-arik yang Buatnya Simpel
Lagi bingung mau masak apa yang praktis, tapi tetap enak? Kamu bisa coba resep bihun goreng jamur telur orak-arik yang satu ini. Rasanya gurih, ringan, dan cocok di segala suasana. Menu ini pas banget untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam yang tidak terlalu berat.
Bihun goreng memang jadi salah satu menu favorit banyak orang karena fleksibel dipadukan dengan berbagai bahan. Dengan tambahan jamur dan telur orak-arik, cita rasanya jadi lebih kaya dan teksturnya makin menarik. Perpaduan gurih dari telur dan lembutnya jamur akan membuat setiap suapan terasa nikmat. Yuk, simak resep lengkapnya!
Bahan Bihun Goreng Jamur Telur Orak-arik
Cara Membuat
- Bihun direndam terlebih dahulu menggunakan air panas hingga teksturnya lunak. Setelah itu, bihun ditiriskan dan dipotong sedikit agar tidak terlalu panjang saat dimasak.
- Minyak dipanaskan di dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Bawang putih dan bawang merah kemudian dimasukkan dan ditumis sampai harum serta berubah warna menjadi keemasan.
- Telur dipecahkan langsung ke dalam wajan dan diorak-arik hingga setengah matang. Proses pengadukan dilakukan perlahan agar tekstur telur tetap lembut dan tidak terlalu kering.
- Jamur tiram dimasukkan ke dalam wajan dan dimasak bersama telur hingga layu. Bahan tersebut kemudian diaduk merata agar rasa gurih mulai menyatu.
- Bihun yang sudah ditiriskan dimasukkan ke dalam wajan secara bertahap. Setelah itu, kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, gula, dan merica ditambahkan lalu diaduk hingga tercampur rata.
- Sedikit air dapat ditambahkan jika bihun terlihat kering saat dimasak. Proses memasak dilanjutkan hingga bihun matang sempurna dan bumbu meresap dengan baik.
- Daun bawang dimasukkan sebagai sentuhan akhir dan diaduk sebentar hingga layu. Setelah itu, api dimatikan.
- Bihun goreng jamur telur orak-arik siap disajikan selagi hangat.
Tips Membuat Bihun Goreng Jamur Telur Orak-arik
- Gunakan bihun berkualitas agar teksturnya tidak mudah hancur saat dimasak.
- Jangan merendam bihun terlalu lama agar tidak lembek berlebihan.
- Tambahkan cabai jika ingin rasa pedas yang lebih menggugah selera.
- Gunakan api sedang saat menumis agar bumbu matang merata tanpa gosong.
Aroma harum dari bihun goreng ini dijamin langsung menggoda sejak pertama kali dimasak. Rasanya yang gurih dengan sentuhan manis dijamin bikin siapa saja susah berhenti menyuap. Selamat memasak, ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
