Resep Sederhana Bihun Goreng Sayuran yang Mudah dan Cepat Diolah
Kalau kamu adalah tipe orang yang gak bisa menahan lapar di pagi hari, menu ini cocok buatmu. Mudah membuatnya, bahannya pun sederhana. Eits, tapi jangan salah, rasanya boleh dibilang lezat, lho, apalagi jika ditambahkan sayuran. Bihun pun jadi sumber karbohidrat yang baik untuk tubuh,
Nutrisi yang kamu dapatkan pun jadi lebih banyak. Membuatnya tergolong gampang, catat resep bihun goreng sederhana di bawah ini.
1. Bahan bihun goreng:
- 2 lembar bihun besar,
- 1 ikat sawi hijau,
- 1 buah wortel,
- 100 gram kubis,
- 4 siung bawang merah,
- 3 siung bawang putih,
- lada secukupnya,
- garam secukupnya,
- kecap manis,
- saus tiram,
- kecap asin, dan
- minyak untuk menumis.
2. Mempersiapkan bahan:
- Cuci bersih bihun terlebih dahulu.
- Potong sawi hijau, cuci bersih.
- Cuci bersih kubis, cincang kasar.
- Kupas bawang merah dan bawang putih.
- Kupas dan potong wortel seukuran korek api.
3. Mengolah bihun goreng:
- Rebus bihun goreng selama 3 menit, buang airnya, tiriskan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
- Masukkan wortel dan sawi, lalu masukkan wortel.
- Masukkan bihun goreng ke dalam wajan, tambahkan garam, lada, kecap asin, dan saus tiram hingga rasa sesuai selera.
- Matikan api.
4. Menyajikan bihun goreng
Bihun goreng cocok disajikan saat pagi, siang, maupun malam. Mengolahnya pun lebih cepat. Asupan karbohidrat juga akan kamu dapatkan. Kamu bisa menambahkan bahan lainnya, seperti potongan ayam, udang, atau telur untuk menambah cita rasa.
Jika kamu memasak, lalu masih bersisa--ada sebagian yang kering--cukup panaskan kembali ke dalam wajan dan tambahkan sedikit air hingga airnya habis.
5. Tips bihun antilembek dan lengket
Beberapa permasalahan memasak bihun, di antaranya bihun yang lengket atau terlalu lembek. Tenang, jangan khawatir bihunmu bakal hancur, lembek, dan lengket saat dimasak.
- Caranya, ketika merebus, tambahkan 1 sdt minyak goreng. Hal ini untuk mencegah agar bihun gak lengket satu sama lain.
- Agak gak terlalu matang, setelah meniriskan, siram dengan air dingin. Manfaatnya adalah agar proses pemasakan gak terus berlangsung karena suhunya masih tinggi.
- Biar gak lembek, saat memasukkannya ke dalam wajan, pastikan terakhir kali sebelum menambahkan bumbu.
- Kurangi mengaduk agar bihun gak hancur.
Wah, cocok nih kalau kamu suka kebangun malam-malam dan pengin makan enak, tapi gampang buatnya. Untuk bahan tambahannya, kamu bisa pilih sesuai selera. Buat kamu yang pengin berjualan, bihun goreng ini juga bisa jadi ide jualanmu.
