Resep Bihun Goreng Telur yang Gurih dan Bikin Ketagihan
Di Indonesia, bihun dimasak dengan aneka bumbu dan lauk yang membuat rasanya makin nikmat. Ada yang dimasak dengan kuah atau goreng.
Bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya simpel. Berikut cara membuat dan resep bihun goreng telur yang nikmat banget.
Bahan-bahan Membuat Bihun Goreng Telur
Bahan-bahan:
- 2 bungkus bihun
- 1 ikat sawi
- 2 butir telur
- 2 buah wortel yang telah dipotong
- taoge secukupnya
- seledri secukupnya
- daun bawang secukupnya
- kaldu secukupnya
- garam secukupnya
- kecap manis secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
Cara Membuat Bihun Goreng Telur
- Masukkan bihun ke dalam wadah, lalu siram dengan air panas, biarkan beberapa menit sampai tekstur bihunnya jadi lembut, tiriskan dulu
- Kalau sudah, lumuri dengan kecap manis, aduk sampai merata.
- Tambahkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan
- Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, dan panaskan
- Masukkan telur ke dalamnya, kemudian orak-arik sesuai selera
- Tumis bumbu halus bersama kaldu dan garam sampai tercampur merata
- Masukkan sawi, wortel, dan taoge ke dalamnya, aduk kembali sampai layu, barulah tambahkan bihun ke dalamnya, aduk sampai merata
- Cicipi dahulu biar rasanya pas, kemudian taburi dengan seledri dan daun bawang
- Sajikan bihun goreng telur selagi hangat
Itulah cara membuat dan resep bihun goreng telur yang gurih banget. Dijamin menggoyang lidah, deh!
