- 100 gram margarin
- 100 gram butter
- 120 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt vanili cair
- 32 sdm tepung terigu protein rendah
- 5 sdm tepung maizena
- 3 sdm susu bubuk
- 100 gram cokelat batang bluberi
- kacang cacah secukupnya
Resep Blueberry Cookies, Kue Kering Manis untuk Suguhan
Masih dalam suasana Lebaran, kamu pasti suka makan kue kering, kan? Salah satu isian stoples mungkin adalah cookies. Rasa manis dengan tekstur renyah membuatmu ketagihan.
Kamu juga bisa bikin dan mengkreasikan cookies. Blueberry cookies yang fresh cocok buat nemenin nastar sama kastengel yang sudah biasa itu. Manis, renyah, dan ada rasa asam dari bluberinya.
Yuk, jadikan resep blueberry cookies berikut ini sebagai panduan memasakmu di rumah. Kalau stoplesmu kosong, isi saja dengan cookies manis ini!
Bahan Blueberry Cookies
Cara Membuat
- Masukkan 100 gram margarin, 100 gram butter, 120 gram gula halus, 1 kuning telur, dan 1 sdt vanili ke dalam wadah.
- Kocok pakai whisk sampai adonan halus dan tercampur rata.
- Masukkan 320 gram tepung terigu, 50 gram maizena, dan 30 gram susu bubuk. Aduk dan uleni sampai kalis, lembut, dan tidak lengket di tangan.
- Ambil 1 sendok takar adonan, bulatkan, lalu susun di loyang.
- Panaskan oven terlebih dahulu sekitar 10 menit. Panggang di suhu 140 derajat Celsius api atas-bawah selama kurang lebih 40 menit.
- Setelah 20 menit, tukar posisi loyang agar matang merata. Kalau sudah matang dan dingin, celupkan kue ke cokelat leleh, lalu taburi kacang cincang.
- Diamkan sampai cokelat mengeras, kurang lebih 3 menit, lalu simpan dalam stoples.
- Blueberry cookies siap disajikan.
Tips Membuat Blueberry Cookies
- Jangan overmix, cukup aduk secukupnya aja sampai tercampur rata, biar tekstur cookies tetap lembut.
- Gunakan butter, bukan margarin. Butter bikin aroma lebih wangi dan rasa lebih legit. Cocok banget buat kue Lebaran.
- Ambil adonan pakai sendok biar ukuran cookies seragam, jadi matangnya juga barengan.
- Panggang adonan sampai pinggirannya kecokelatan. Jangan kelamaan biar bagian tengah tetap soft dan enak digigit.
Blueberry cookies ini cocok banget buat dijadikan camilan dan suguhan. Prosesnya cepat, hasilnya oke, dan dijamin bikin stoples camilan kamu lebih nikmat. Yuk, langsung eksekusi resepnya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
