Resep Bolu Jadul 4 Telur Anti Gagal yang Mudah Dibuat
Ngomongin soal kue bolu, hal pertama yang terlintas di pikiran kita pasti teksturnya yang lembut. Tekstur tersebut didapatkan dari penggunaan telur pada adonan. Gak heran kalau kue bolu menggunakan banyak telur.
Bolu zaman dulu atau jadul terkenal nikmat dan lumer banget di mulut. Hal itu disebabkan penggunaan empat butir telur diikuti takaran tepung yang tepat.
Cara membuatnya praktis dan gak pakai lama. Berikut resep bolu jadul 4 telur anti gagal ini, yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan membuat bolu jadul 4 telur
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 4 butir telur
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdt vanili bubuk
Cara membuat bolu jadul 4 telur
- Siapkan wajan di atas kompor, lalu masukkan semua margarin yang dibutuhkan ke dalamnya
- Nyalakan api kompor dan panaskan hingga meleleh
- Setelah mencair, matikan kompor dan sisihkan
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius
- Siapkan loyang yang akan digunakan dengan ditaburi tepung tipis-tipis, lalu alasi dengan baking paper
- Masukkan telur, gula pasir, vanili bubuk, dan emulsifier ke dalam wadah, lalu kocok dengan mikser berkecepatan tinggi sampai mengembang dan lembut
- Kecilkan kecepatan mikser, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit
- Kocok kembali hingga tercampur merata, jangan sampai ada adonan yang menggumpal
- Masukkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan tepung, lalu aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik hingga merata
- Tambahkan susu kental manis, aduk kembali sampai tercampur rata dan pastikan tak ada cairan margarin yang mengendap di dasar wadah
- Tuang adonan ke dalam loyang, lalu hentakkan sesekali hingga merata agar gak ada udara yang mengendap di dasar loyang
- Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan
- Panggang kue bolu selama kurang lebih 30-40 menit hingga mengembang dan kecokelatan
- Setelah matang, segera angkat dan keluarkan dari loyang
- Dinginkan kue bolu sebentar, lalu potong dan sajikan.
Gampang banget cara membuatnya? Dengan resep bolu jadul 4 telur anti gagal di atas, kue bolu buatanmu dijamin lembut dan lumer di mulut. Cocok dijadikan camilan santai saat sore hari, nih.
Mau kreasi bolu lainnya? coba cek di Yummy App yuk.
