Resep Bolu Jerman White Glaze, Nikmat Bikin Nagih!
Bolu merupakan salah satu jenis makanan yang sudah banyak dikenal dan diminati semua kalangan. Kepopuleran kue bolu membuatnya banyak dicari orang. Bolu biasanya dibuat dalam bentuk seperti bolu kukus maupun brownies.
Namun tidak ada salahnha jika kamu mencoba membuat kreasi kue bolu sedikit lebih berbeda dari biasanya. Salah satu kreasi berbeda yang bisa kamu coba adalah bolu Jerman with glaze. Nah berikut ini resepnya!
1. Bahan-bahan untuk bolu
- 6 kuning telur
- 3 putih telur
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt cake emulsifier
- 60 gr tepung terigu
- 30 gr maizena
- 30 gr susu bubuk full cream
- 2 sdm susu cair
- 100 gr butter, lelehkan
- 1 sdt pasta vanilla
2. Bahan untuk white glaze
- 75 gr white chocolate compound, cincang
- 75 ml susu cair
- 50 gr whipcream bubuk
- 1 sdm unsalted butter
3. Cara membuat bolu
- Panaskan oven 170°C dan siapkan loyang
- Oeskab margarin dan taburi dengan tepung terigu di loyang yang telah disiapkan
- Kocok bersama-sama telur, gula pasir, emulsifier, susu cair, tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Kocok menggunakan mixer hingga mengembang dan kental.
- Masukkan butter leleh dan pasta vanilla sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tuang ke dalam loyang kemudian ketuk-ketuk loyang atau hentakkan perlahan untuk mengurangi udara yang ada dalam adonan.
- Panggang selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
4. Cara membuat white glaze
- Campur whip cream bubuk dengan susu cair, lalu panaskan di atas kompor hingga sedikit berbuih.
- Selanjutnya asukkan wcc.
- Aduk-aduk dengan hand whisk sampai rata dan licin.
- Tambahkan butter dan aduk hingga lembut.
5. Cara penyajian
- Bolu yang telah matang dikeluarkan dari loyang dan dinginkan.
- Siram permukaan cake dengan white glaze, setelah itu simpan di kulkas selama 1 jam.
- Simpan cake dalam suhu dingin/kulkas hingga saat akan disajikan
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
