Kayaknya banyak orang setuju kalau bolu selalu jadi pasangan minum teh yang ideal. Kelezatan makanan ini bikin mulut susah berhenti mengunyah, sampai-sampai satu potong jadi tidak terasa.
Nah, sekarang kamu bisa membuat bolu dengan cita rasa manis segarnya lemon dan kental manis. Cara buatnya bisa langsung cek resep bolu kental manis lemon yang sudah dirangkum di bawah ini. Yuk, simak selengkapnya!
190 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
1,4 sdt soda kue
1,2 sdt garam
100 gram gula pasir
170 gram mentega
57 gram minyak sayur
3 butir telur
1,2 kaleng kental manis
30 gram air lemon
2 sdm lemon zest
Mula-mula, panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Olesi loyang memakai sedikit mentega dan tepung, sisihkan.
Kemudian kocok mentega dan gula pasir memakai mixer sampai mengembang. Tambahkan minyak sayur, aduk sampai merata sebentar saja.
Pecahkan telur satu per satu sambil dikocok rata, baru masukkan kental manis.
Terakhir, tambahkan air lemon dan zest ke dalamnya. Aduk sebentar sampai merata.
Taruh ayakan di atas mangkuk adonan basah. Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Campur memakai spatula sampai adonan menyatu.
Tuang adonan ke dalam loyang, panggang selama 40-60 menit, atau sampai matang.
Keluarkan loyang dari oven, tunggu dingin sebelum dikeluarkan dan dipotong-potong.
Siapkan mentega dan telur dalam kondisi suhu ruang agar memudahkan proses pencampuran adonan.
Saat mencampur adonan, lakukan secukupnya saja untuk menghindari perubahan konsistensi dan menyebabkan bolu bantat.
Gunakan lemon berkualitas agar air dan zest-nya tetap bagus saat dipakai dalam adonan kue.
Kematangan kue mengikuti jenis oven masing-masing. Lakukan tes tusuk untuk mengetahuinya dengan pasti.
Sajikan bolu kental manis lemon bersama kental manis atau glaze yang dibuat dari susu dan air lemon.
Bolu kental manis lemon memiliki sensasi refreshing dan rasa manis memikat hati. Suguhan ini bisa kamu jadikan teman minum teh, biar momen santai semakin seru dan kenyang. Yuk, praktikkan sekarang resep bolu kental manis lemon di dapurmu sekarang!