Resep Bolu Marmer Tanpa Mikser, Hari Minggu Jadi Lebih Seru

04 Apr 2021, 08:08 WIB

Rasa manis bolu selalu bikin ketagihan. Salah satu jenis bolu paling populer adalah bolu marmer. Tampilannya unik dan cantik, bak ukiran marmer.

Nah, buat kamu yang pengin bikin bolu marmer sendiri, caranya mudah, kok. Simak resep bolu marmer tanpa mikser yang simpel berikut ini!

1. Bahan-bahan yang harus disiapkan
Default Image IDN
Bahan utama:
- 200 gram butter
- 100 gram margarin
- 300 gram gula pasir
- 9 butir kuning telur
- 7 butir putih telur
- 1/2 sdt vanila ekstrak
- cokelat bubuk secukupnya
- garam secukupnya
Bahan tepung:
- 200 gram tepung terigu
- 15 gram susu bubuk
- 10 gram tepung maizena
2. Kocok kuning telur dan butter dengan whisk
Default Image IDN
Masukkan butter, margarin, dan gula pasir ke dalam wadah. Aduk menggunakan whisk dengan gerakan konsisten hingga merata dan teksturnya kaku.
Selanjutnya, tuang kuning telur satu per satu ke dalam adonan. Aduk hingga adonan mengembang sempurna. Jika sudah, sisihkan sebentar.
3. Tambahkan kocokan putih telur
Default Image IDN
Campur semua bahan tepung menjadi satu, lalu tuang ke dalam adonan butter. Ayak tepung sebelum dimasukkan, supaya tak terlalu berat saat mengaduknya.
Setelah itu, kocok putih telur sampai kaku dan putih pucat. Masukkan pula kocokan putih telur ini ke dalam adonan dan aduk kembali dengan spatula hingga merata.
4. Tuang adonan putih dan cokelat ke loyang
Default Image IDN
Ambil adonan putih sebanyak 8 sdm, lalu campur dengan bubuk cokelat. Aduk hingga berwarna cokelat, lalu sisihkan.
Selanjunya, ambil loyang yang sudah dialasi baking paper, lalu tuang adonan putih ke dalamnya. Berikan adonan cokelat dan bentuk menjadi motif marmer dengan tusuk sate. Tumpuk lagi dengan adonan putih.
5. Panggang bolu marmer hingga matang
Default Image IDN
Hentakkan loyang perlahan-lahan. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat Celsius.
Panggang selama kurang lebih 40-50 menit hingga matang dan mengembang. Apabila sudah matang, keluarkan loyang dari oven dan loyangnya. Potong-potong bolu marmer dan hidangkan.
Itulah resep dan cara membuat bolu marmer yang enak. Aromanya bikin ngiler, tampilannya pun cantik. Selamat mencoba!