Resep Bolu Nanas dengan 2 Telur dan tanpa Mixer, Tekturnya Lembut
Ingin makan bolu panggang dengan rasa yang berbeda? Yuk, kamu cobain bolu nanas. Ini bukan bolu lapis yang diberi selai nanas karena kue yang satu ini memang menggunakan buah nanas segar sebagai salah satu bahannya. Gak harus beli, kamu bisa mengikuti resep bolu nanas dengan 2 telur ini.
Tenang saja, bahan kue bolunya terbilang mudah didapat dan alat memasaknya juga simpel. Yap, hanya dengan takaran sendok, kamu sudah bisa membuat bolu nanas dengan mudah dan pastinya enak. Langsung coba masak, yuk!
Bahan Bolu Nanas dengan 2 Telur dan tanpa Mixer
1. 2 butir telur
2. 10 sendok makan gula pasir
3. 10 sendok makan tepung terigu (protein sedang)
4. 6 sendok makan mentega, lelehkan
5. 2 sendok makan susu bubuk
6. 1 sendok teh baking powder
7. 1/2 sendok teh vanili bubuk
8. 6 sendok makan air perasan nanas segar
9. 100 gram nanas, dipotong kecil-kecil
Cara Membuat Bolu Nanas dengan 2 Telur dan tanpa Mixer
1. Lelehkan mentega dan biarkan dingin. Potong kecil-kecil nanas, lalu halus dengan blender untuk menghasilkan air perasan nanas.
2. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan vanili. Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan dengan spatula.
4. Setelah adonan rata, masukkan mentega yang sudah dilelehkan dan air perasan nanas secara perlahan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masukkan potongan kecil nanas ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga merata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung tipis-tipis agar gak lengket.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170°C selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga bolu matang dan bagian atasnya berwarna kecoklatan. Tes tusuk perlu dilakukan untuk memastikan bolu sudah matang sempurna.
8. Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Tips Membuat Bolu Nanas dengan 2 Telur
1. Pastikan telur dalam suhu ruang untuk mendapatkan adonan yang mengembang sempurna.
2. Saat memasukkan bahan kering, aduk perlahan saja agar adonan gak kempis dan tekstur bolu tetap lembut.
3. Gunakan perasan nanas segar untuk rasa dan aroma yang lebih alami. Jangan terlalu banyak menambahkan cairan dari nanas agar adonan gak terlalu encer.
4. Selalu pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya agar bolu dapat mengembang dengan baik saat dipanggang.
5. Lakukan tes tusuk di tengah bolu untuk memastikan bagian dalam sudah matang sempurna.
Nah, resep bolu nanas dengan 2 telur dan tanpa mixer sangat mudah dibuat, kan? Semoga bolu nanas buatanmu lembut, harum, dan pastinya enak banget. Kalau kamu sudah mencoba resep ini, pasti tahu dong kalau membuat bolu sebenarnya gak sulit. Jadi ingin cepat-cepat mempraktikkannya, kan?
