Resep Bolu Panggang Pisang Cokelat yang Lembut tanpa Mixer
Bolu panggang pisang cokelat adalah camilan manis yang sederhana sekaligus menggugah selera. Dengan memadukan rasa pisang dan cokelat yang khas bikin bolu ini bisa jadi hidangan istimewa. Tak hanya enak, bolu ini juga mudah dibuat dan dikreasikan dalam berbagai bentuk sesuai selera.
Selain rasanya yang enak, bolu panggang pisang cokelat juga memiliki tekstur yang lembut. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar, resep di bawah ini bisa kamu praktikkan untuk memanjakan lidah keluarga tercinta.
Bahan Bolu Panggang Pisang Cokelat
- 4 buah pisang ambon
- 1 butir telur
- 150 gr tepung terigu protein Rendah
- 30 gr cokelat bubuk
- 110 gr gula pasir
- 85 gr minyak goreng
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt baking soda
- 1 sdt pasta vanilla
Cara Membuat Bolu Panggang Pisang Cokelat
- Lumatkan pisang hingga halus, sisihkan.
- Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan baking soda, aduk rata dan sisihkan.
- Campurkan pasta vanilla, telur, gula pasir, dan minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan pisang yang telah dihaluskan, aduk kembali hingga rata.
- Tuang campuran tepung dengan adonan telur, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan bolu ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu.
- Panggang bolu di dalam oven dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah selama 45 menit.
- Bolu panggang pisang cokelat siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Panggang Pisang Cokelat
- Kamu bisa menggunakan pisang berbagai jenis asalkan benar-benar matang dan lunak agar manisnya terasa.
- Gunakan telur suhu ruang agar adonan lebih halus dan hasil pemanggangan yang merata.
- Pastikan aduk gula hingga larut agar tidak ada tekstur berpasir pada bolu.
- Jangan overmix saat mengaduk tepung agar hasilnya tetap moist.
- Panaskan oven selama 20 menit sebelum digunakan agar bolu dapat mengembang sempurna.
Dengan bahan-bahan simpel dan cara pembuatan yang sederhana, bolu panggang pisang cokelat ini bisa jadi pilihan tepat untuk hidangan penutup keluarga. Perpaduan tekstur yang lembut dengan rasa manis akan disukai semua orang. Yuk, coba resepnya sekarang!
