Resep Bolu Panggang Tape Kayu Manis, Lembut dan Wanginya Menggoda!
- Tape singkong bisa diolah menjadi berbagai makanan enak, seperti bolu panggang tape kayu manis.
- Bahan-bahan untuk membuat bolu panggang tape kayu manis antara lain telur, tepung terigu, tape singkong, cokelat batang, dan bumbu lainnya.
- Ada tips khusus dalam membuat bolu panggang tape kayu manis agar hasilnya sempurna dan lezat, salah satunya gunakan oven yang panasnya pas.
Tape adalah hidangan yang terbuat dari singkong fermentasi. Umumnya, tape bisa dimakan secara langsung. Namun, tape juga cocok diolah menjadi berbagai makanan yang enak, lho.
Bolu panggang tape kayu manis merupakan salah satu olahan tape yang enak. Perpaduan rasa khas tape dengan aroma kayu manis buat bolu satu ini menggugah selera. Selain itu, bolu panggang tape kayu manis juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana, lho.
Bagi kamu yang tertarik mencicipi kelezatannya bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep bolu panggang tape kayu manis di bawah ini. Dijamin kelezatan rasa dan teksturnya bikin nagih!
Bahan Bolu Panggang Tape Kayu Manis
- 2 butir telur
- 215 gr tepung terigu
- 250 gr tape singkong
- 265 gr cokelat batang
- 100 gr gula halus
- 50 gr gula semut
- 113 gr unsalted butter
- 1 sdm bubuk kayu manis
- 2 sdm yogurt tawar
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
Cara Membuat Bolu Panggang Tape Kayu Manis
- Haluskan tape menggunakan garpu dan buang bagian tengahnya, sisihkan.
- Campur tepung terigu, baking soda, baking powder, garam, vanili bubuk, dan bubuk kayu manis, aduk rata, sisihkan.
- Kocok unsalted butter hingga lembut.
- Masukkan gula halus dan gula semut, lalu kocok kembali hingga rata.
- Masukkan telur, yogurt, tape, dan campuran tepung secara bertahap sambil dikocok hingga rata.
- Tambahkan cokelat batang yang telah diiris, lalu aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
- Panggang adonan di oven selama 60 menit dengan suhu 175°C.
- Bolu panggang tape kayu manis siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Panggang Tape Kayu Manis
- Gunakan bahan yang segar dan berada di suhu ruang, terutama telur, butter, dan tape.
- Tusuk bolu dengan lidi untuk memeriksa kematangan bolu. Jika ada adonan masih lengket pada lidi, artinya bolu belum matang.
- Gunakan oven dalam kondisi panas agar bolu dapat matang dan mengembang sempurna.
Dengan kombinasi kelezatan bolu, tape, dan kayu manis, kue ini jadi pilihan sempurna untuk menemani momen spesial. Manisnya pas dengan tekstur lembut pasti bikin ketagihan. Jangan lewatkan untuk mencobanya, ya!
