Resep Bolu Pisang Cokelat Panggang Tanpa Mikser ala Kafe

Name: Resep Bolu Pisang Cokelat Panggang Tanpa Mikser ala Kafe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

14 Nov 2025, 09:49 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Potret bolu pisang cokelat panggang ala kafe (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Intinya sih...

Bolu pisang cokelat panggang tanpa mikser ala kafe, cocok untuk camilan santai di akhir pekan.
Bahan dan cara membuat bolu pisang cokelat panggang tanpa mikser dengan tepat.
Tips membuat bolu pisang cokelat panggang yang lembut dan harum tanpa perlu alat khusus.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Pisang menjadi salah satu buah favorit banyak orang, karena rasanya manis alami, mudah ditemukan dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Selain dijadikan smoothie atau digoreng, pisang juga bisa diolah menjadi bolu yang lembut dan harum menggugah selera.

Salah satu kreasi yang populer adalah bolu pisang cokelat panggang ala kafe. Perpaduan rasa manis pisang dan cokelat menciptakan aroma yang menggugah selera.

Kalau biasanya membuat bolu identik dengan mikser, kali ini kamu bisa membuatnya tanpa mikser. Cukup aduk menggunakan spatula atau whisker hingga adonan rata. Hasilnya tetap lembut dan manis alami dari pisang. Cocok banget disantap untuk teman minum kopi atau teh pada sore hari.

Yuk, coba buat sendiri bolu pisang cokelat panggang tanpa mikser di rumah dengan resep di bawah ini! Bisa jadi camilan teman santai di akhir pekan, nih!

Bahan Bolu Pisang Cokelat Panggang Tanpa Mikser

Potret pisang (pixabay.com/stevepb)

3 buah pisang matang
200 gram tepung terigu protein sedang
120 gram mentega, lelehkan
80 gram gula palem
2 butir telur
1 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
1 sdt vanila
50 ml susu cair
chocochip secukupnya
kacang cincang secukupnya

Cara Membuat

Kupas pisang, kemudian haluskan di dalam wadah.
Tambahkan baking soda, baking powder, gula palem, vanila, dan garam. Aduk semuanya hingga rata.
Tambahkan telur dan susu cair, kemudian aduk rata.
Masukkan tepung terigu dan kayu manis bubuk, lalu aduk rata kembali.
Masukkan mentega cair dan kacang cincang, aduk hingga tercampur rata.
Siapkan loyang, lalu tuang adonan, kemudian taburi chocochip di atasnya.
Panggang pada suhu 180 derajat Celsius selama 40 menit atau sesuaikan oven masing-masing.
Setelah matang, angkat dan dinginkan.
Potong-potong sesuai selera.
Bolu pisang cokelat panggang tanpa mikser siap disajikan.

Tips Membuat

Sesuaikan jumlah gula dengan tingkat kemanisan pisang. Jika pisang yang digunakan sudah sangat matang, kamu bisa mengurangi takaran gula, supaya rasa manisnya pas dan tidak berlebihan.
Saat mencampurkan bahan kering dan basah, cukup aduk hingga rata, jangan sampai overmix. Mengaduk terlalu lama bisa membuat gluten dalam tepung terbentuk, sehingga tekstur bolu menjadi keras dan kurang lembut.
Saat menaburkan chocochip, tekan sedikit dengan spatula agar topping menempel dan gak mudah lepas ketika kue dipotong atau disajikan.

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati bolu pisang cokelat panggang yang lembut dan harum tanpa perlu alat khusus. Simpel, hemat waktu, tapi tetap lezat. Selamat mencoba di rumah!