Resep Bolu Roombutter yang Harum dan Lembut
Kue bolu menjadi salah satu kue favorit banyak orang, karena rasanya manis dan teksturnya lembut. Ada berbagai jenis bolu yang populer, seperti bolu pisang, bolu susu, bolu macan, hingga bolu-bolu kekinian.
Nah, salah satu bolu yang bisa kamu coba adalah bolu roombutter. Penggunaan roombutter ini populer, karena bisa membuat kue menjadi super lembut dan harum.
Namun, tidak semua orang bisa membuat bolu yang enak. Tak perlu khawatir, IDN Times akan berbagi resep membuat bolu roombutter yang lembut dan harum untukmu. Simak resepnya di bawah ini!
Bahan Bolu Roombutter
- 4 butir telur
- 125 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 gram roombutter
- 1/2 gelas susu cair
- 1 sdt emulsifier
- 100 ml minyak sayur
Cara Membuat
- Kocok telur, gula pasir, serta emulsifier dengan mikser hingga mengembang dan kaku.
- Turunkan kecepatan mikser, masukkan tepung terigu sambil diayak.
- Tambahkan susu cair, lalu tuang minyak dan roombutter yang sudah dicairkan. Aduk dengan menggunakan spatula.
- Setelah itu, tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega tipis-tipis.
- Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Setelah matang, angkat dan sajikan.
- Bolu roombutter siap disajikan.
Tips Membuat
- Gunakan tepung terigu protein rendah, supaya tekstur bolu lembut dan tidak mudah seret.
- Sebelum memanggang bolu, pastikan oven telah dipanaskan terlebih dulu, sehingga bolu bisa mengembang dan matang secara merata.
- Jangan mengaduk adonan terlalu lama setelah mencampurkan tepung, karena bisa menyebabkan gluten dalam tepung terigu terbentuk lebih banyak. Hal ini dapat membuat bolu menjadi padat dan seret.
Dengan resep di atas, kamu bisa membuat bolu roombutter yang lembut dan harum. Selamat mencoba!
