Resep Brokoli Saus Bawang Putih yang Enak dan Menyehatkan
Masih bingung mau makan nasi dengan lauk apa? Tak usah khawatir, di sini penulis akan membagikan resep brokoli saus bawang putih yang enak banget. Cocok dijadikan salah satu ide menu sehat di rumah, lho.
Selain enak, proses pembutannya pun cukup mudah. Gak percaya? Simak resep di bawah ini hingga selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Sebelum memulai, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 2 bonggol brokoli
- Air secukupnya
- 1 sendok teh garam
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh minyak wijen
2. Rebuslah brokoli terlebih dahulu
Irislah brokoli menjadi beberapa bagian sesuai selera. Pastikan batang besarnya pun sudah dibuang. Lalu, bersihkan dengan air yang mengalir.
Sementara itu, siapkan panci rebusan yang sudah diisi air mendidih dan diberi 1/2 sendok teh garam. Masukkan irisan brokoli dan rebuslah selama 3 menit. Setelah 3 menit berlalu, segera angkat dan tiriskan ya!
3. Tumislah bawang putih hingga tercium wangi
Tak berhenti di sana, gepreklah bawang putih dan cincang halus sesuai selera. Lalu, panaskan minyak goreng dalam wajan.
Jika minyaknya sudah panas, segera masukkan bawang putih dan tumislah hingga wangi khasnya tercium. Aduk-aduk agar bawang putih tidak gosong, ya!
4. Masukkan bawang putih dan sisa bahan lainnya
Jika sudah tercium wangi, masukkan sekitar 200 ml air ke dalam tumisan bawang putih tadi. Biarkan sejenak dan aduk sesekali hingga airnya mendidih.
Sambil menunggu, campurkan tepung maizena dengan 1 sendok makan air. Hasilnya, masukkan ke dalam air campuran bawang putih tadi. Tak lupa, tambahkan juga brokoli dan sisa bahan lainnya. Masak hingga airnya menyusut, ya!
5. Brokoli saus bawang putih siap disajikan, nih!
Terakhir, jangan lupa untuk koreksi rasa. Kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera lidah barangkali masih ada yang kurang.
Jika memang rasanya sudah pas, segera angkat dan pindahkan ke piring saji. Akhirnya, brokoli saus bawang putih siap disajikan sebagai lauk nasi hari ini.
Wah, ternyata proses pembuatan brokoli saus bawang putih itu mudah banget. Kamu bakalan rugi kalau tidak praktikkan resep ini. Yuk, segera bergegas ke dapur!
