Resep Brownies 4 Bahan ala Kiki MasterChef, Cocok untuk Camilan
Daripada membeli, kamu bisa membuat sendiri brownies dengan bahan-bahan yang simpel dan praktis ala Kiki MasterChef Indonesia Season 11, nih. Bahkan, salah satu peserta acara kompetisi memasak ini tidak menggunakan tepung terigu dalam daftar bahannya, lho.
Meski begitu, tentunya cita rasa dan teksturnya tidak kalah dengan brownies yang biasanya di toko kue. Bagi yang ingin mempraktikannya di rumah, berikut resep brownies 4 bahan ala Kiki MasterChef yang cocok untuk camilan. Yuk, intip resep dan cara membuatnya!
Bahan Brownies 4 Bahan
- 235 gram dark cooking chocolate
- 113 gram mentega
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
Cara Membuat Brownies 4 Bahan
- Lelehkan mentega dan dark chocolate di microwave atau bisa dengan menggunakan teknik double boiling, rebus di panci air mendidih dengan mangkuk kaca.
- Kemudian, tambahkan telur dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke loyang, panggang pada suhu 180 derajat celcius selama 30 menit.
- Angkat dan dinginkan selama 30 menit supaya tektur brownies mengeras.
- Setelah itu, sajikan brownies sebagai camilan pendamping teh atau kopi.
Tips Membuat Brownies
Untuk menghasilkan brownies dengan tekstur dan cita rasa yang sempurna, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Nah, berikut sederet tips dalam membuat brownies yang perlu diikuti. Check this out!
- Saat melelehkan mentega dengan teknik double boiling, sebaiknya gunakan api kecil-sedang sembari terus diaduk dengan spatula.
- Pastikan untuk mengocok telur dan gula hingga benar-benar berubah warna menjadi pucat dan teksturnya kental.
- Bila ingin membuat cita rasa cokelat lebih terasa pada brownies, tambahkan cokelat keping ke dalam adonan.
- Jangan mengaduk adonan terlalu kuat karena bisa menyebabkan tekstur brownies menjadi padat dan keras.
- Sebaiknya, aduk adonan dengan spatula secara perlahan.
Dengan bahan-bahan yang praktis, kamu bisa membuat sendiri brownies dengan cita rasa yang legit untuk camilan keluarga ala Kiki MasterChef. Yuk, cobain!
