Resep Brownies Mangga, Manis Segarnya Pas untuk Takjil Berbuka Puasa
Pencinta cokelat, pasti sangat menyukai brownies. Tak hanya disajikan dalam bentuk potongan, brownies cokelat kini semakin praktis disajikan dalam cup dengan topping bermacam-macam di atasnya atau biasa disebut dengan dessert box.
Tak hanya brownies cokelat, brownies dengan topping lain, seperti mangga juga menjadi buruan untuk takjil kala berbuka. Tak perlu beli, yuk bikin sendiri dengan resep brownies mangga yang super lezat berikut ini.
1. Bahan yang perlu disiapkan
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 110 gram gula pasir
- 1/2 sdt SP
- 65 gram tepung terigu
- 25 gram cokelat bubuk
- 85 ml minyak sayur
- 50 gram dark cokelat
Bahan vla mangga :
- 600 gram mangga harum manis
- 2 saset SKM
Bahan whipped cream :
- 150 gram whipped cream bubuk
- 1 saset SKM
- 400 ml air dingin
Bahan garnish cokelat :
- 200 gram cokelat batang
- 150 ml susu UHT
- 1 sdm margarin
2. Membuat adonan brownies
Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang dan kental. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk aduk perlahan hingga tercampur rata.
Kemudian, tuang campuran minyak dan DCC ke dalam adonan. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
3. Kukus adonan brownies
Siapkan loyang, tuang adonan brownies secara perlahan. Kukus adonan 30 menit dengan api sedang. Setelah matang, angkat brownies dan keluarkan dari loyang.
4. Membuat vla mangga dan whipped cream
Kupas mangga, cuci bersih dan potong kecil-kecil. Blender mangga dan SKM sampai halus. Sisihkan.
Setelahnya, buat whiiped cream. Campurkan whipped cream bubuk, SKM, dan air dingin. Aduk menggunakan mixer sampai kental. Sisihkan.
4. Membuat garnish cokelat
Membuat cokelat garnish adalah dengan cara memasak cokelat batang yang sudah dipotong-potong dengan susu UHT dan margarin. Masak di atas panci, aduk hingga rata dan tercampur. Sisihkan.
5. Penyelesaian
Potong brownies menyesuaikan cup yang telah kita siapkan. Tata brownies dalam cup, isi dengan vla mangga. Tambahkan whipped cream di atasnya, ratakan. Siram dengan cokelat garnish nya bisa ditambahkan topping sesuai selera.
Dikarenakan mangga termasuk buah musiman, kamu bisa menggantinya dengan buah lain favoritmu, saat mangga tidak ada. Yuk, coba buat di rumah!
