Resep Bubur Goreng, Ide Menu Sarapan yang Mantap Jiwa!
Bubur merupakan salah satu menu sarapan paling umum di Indonesia. Sampai-sampai, muncul perdebatan cara memakan bubur yaitu diaduk dan tidak diaduk. Namun belum selesai perdebatan cara makan bubur tersebut, kini hadir varian bubur baru yang unik yaitu bubur goreng. Penasaran? Yuk, simak resepnya berikut ini.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Siapkan bahan-bahan:
- 1/2 liter beras
- 2 liter air
- 250 ml kaldu ayam
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 potong ati ampela
- 50 gr jamur kancing
- 1 buah paha fillet
- 2 batang daun bawang
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok makan kecap asin
- Kerupuk
2. Masak beras hingga menjadi bubur
Langkah yang pertama, cuci beras hingga bersih dan tambahkan 2 liter air. Setelah itu, campurkan garam dan daun salam ke dalam beras. Masak beras selama 30 menit hingga menjadi bubur.
3. Menggoreng bahan-bahan
Sembari menunggu bubur matang, goreng semua bahan-bahan seperti ati ampela, jamur, dan paha ayam yang telah dipotong kecil-kecil. Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Menggoreng bubur
Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, tuang kaldu ayam diikuti dengan bubur, ati ampela, jamur, dan paha ayam. Tambahkan garam dan lada bubuk. Aduk terus hingga matang.
5. Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan
Setelah matang, tuang bubur ke dalam mangkuk. Taburkan potongan daun bawang dan kerupuk di atasnya. Kamu bisa juga menambahkan potongan tomat atau timun.
Nah, itu dia resep bubur goreng yang tak kalah lezat dari bubur biasa. Bikinnya gampang, 'kan? Yuk, coba buat.
