Resep Bubur Sumsum Lembut Takaran Sendok, Bikin Puas!  

1. 10 sdm tepung beras
2. 1 liter santan*
3. 1 lembar daun pandan
4. ½ sdt garam
5. 4 keping gula merah, atau sesuai selera
6. 1 sdm gula pasir, atau sesuai selera
7. 200 ml air
8. 1 lembar daun pandan
9. Sejumput garam

1. Bagi dua santan yang sudah kamu siapkan. Masukkan satu ke dalam panci, dan sisanya ke dalam gelas.
2. Masak santan dalam panci bersama daun pandan dan sejumput garam. Gunakan api sedang sambil diaduk sesekali.
3. Kemudian, ayak tepung beras dalam mangkuk bersih. Tuangkan sisa santan yang ada dalam gelas secara perlahan. Campurkan dua bahan ini sampai larut dan tidak bergerindil.
4. Bila rebusan santan sudah mulai mendidih, kecilkan api. Campurkan larutan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk.
5. Bila bubur sudah mulai meletup-letup, matikan kompor.
6. Berikutnya sisir gula merah, masukkan ke dalam panci bersih. Tambahkan gula pasir, sejumput garam, juga daun pandan.
7. Masak adonan gula merah menggunakan api sedang sampai mendidih. Kemudian saring saus tersebut.
8. Untuk penyajian, kamu bisa siapkan mangkuk dan ambil beberapa sendok bubur. Lalu tuang saus kinca gula merah secukupnya.
9. Bubur sumsum lembut takaran sendok siap dinikmati.

1. Santan yang dipakai dalam bubur sumsum bisa berupa campuran santan instan.
2. Gunakan santan instan sebanyak 65 ml, lalu larutkan dengan sejumlah air agar mencapai seliter santan.
3. Bila memungkinkan, gunakan panci dengan dasar yang tebal supaya bahan-bahan tersebut tidak gampang terbakar.
4. Bila ingin semakin halus, kamu bisa aduk adonan bubur menggunakan spatula atau whisk.

Membuat bubur sumsum sendiri akan memberikan pengalaman memasak yang seru. Biar hasilnya lembut dan gampang dibuat, kamu bisa ikuti sesuai instruksi di atas. Hidangan ini akan sangat cocok disajikan bagi anak-anak sampai orang dewasa sekalipun.