Resep Bumbu Seblak Prasmanan untuk Ide Jualan Laris Manis
Seblak merupakan salah satu jajanan khas Bandung, Jawa Barat, yang semakin populer di berbagai daerah. Rasanya yang gurih, pedas, dan kaya rempah membuat makanan ini disukai banyak orang.
Kini, konsep seblak prasmanan mulai digandrungi sebagai ide jualan yang menguntungkan. Dengan konsep prasmanan ini, pelanggan bisa memilih sendiri isian dan tingkat kepedasan sesuai selera.
Buat kamu yang penasaran ingin coba membuatnya sendiri, berikut resep bumbu seblak prasmanan untukmu. Bisa jadi ide jualan juga yang bisa bikin daganganmu laris manis, lho!
Bahan Bumbu Seblak Prasmanan
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 3 butir kemiri, sangrai
- 10-15 buah cabai rawit merah, opsional
- 1 ruas kencur
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah, cabai rawit, dan kencur dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak bumbu hingga benar-benar matang dan mengeluarkan minyak, agar tahan lebih lama.
- Angkat dan simpan bumbu di dalam wadah kedap udara untuk digunakan sesuai kebutuhan.
Tips Membuat
- Pastikan tumis bumbu seblak hingga benar-benar matang, agar tidak langu saat diolah dengan bahan-bahan lainnya.
- Penggunaan cabai rawit bersifat opsional. Jika kamu akan menawarkan seblak dengan aneka level, kamu bisa membuat sambal terpisah.
- Simpan bumbu seblak di dalam wadah kedap udara, lalu tutup saat sudah dingin. Tujuannya supaya lebih tahan lama.
Resep bumbu seblak prasmanan bisa langsung kamu praktikkan di rumah, baik sebagai camilan keluarga maupun ide jualan. Selamat berkreasi!
