Resep Burger Hati Ayam yang Lebih Sehat dan Gak Kalah Lezat, Mau?
Hati ayam merupakan salah satu organ bagian tubuh yang sudah sangat umum dikonsumsi. Ada banyak sekali menu yang menggunakan hati ayam sebagai bahannya. Namun, tahukah kamu bahwa hati ayam juga bisa dijadikan pilihan isian untuk burger? Jika belum, yuk coba buat menunya.
1. Bahan-bahan yang digunakan
Bahan-bahan :
- 453 gram daging cincang
- 226 gram hati ayam
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 3/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh bubuk oregano
- 1/2 sendok teh basil kering
- 2 iris roti
2. Bersihkan hati ayam dan haluskan
Cara pertama yang kamu perlu lakukan tentu saja mencuci hati ayam terlebih dahulu hingga bersih dan tak ada kotoran. Masukan hati ayam ke dalam blender atau food processor dan haluskan. Lebih baik menghaluskannya dengan maksimal agar tak sulit saat diolah nanti.
3. Membuat adonan untuk burger
Setelah siap, kamu bisa langsung mencampurkan semua bahan dalam satu wadah medium dan campurkan semuanya hingga terbentuk adonan. Bentuklah adonan layaknya patty. Sisihkan dan kamu bisa persiapkan oven.
4. Memanggang patty
Untuk suhu yang digunakan adalah sekitar 204 derajat selsius saja. Masukkan patty ke dalam oven dan pangganglah selama 20 menit hingga matang merata. Jika sudah, sisihkan hingga mencapai suhu ruang atau minimal cukup hangat.
5. Menata burger dan sajikan
Jika patty sudah siap, tentu saja kamu bisa langsung menatanya layaknya burger pada umumnya. Untuk aneka isian burger dapat kamu sesuaikan dengan selera. Jika sudah, maka burger dapat langsung disajikan.
Tentunya membuat burger berisi patty isi hati ayam sangatlah memungkinkan dan membuat ngiler. Bikin laper, ya!
