Resep Burrito Isi Telur dan Alpukat, Inspirasi Menu Sahur yang Mudah!
Burrito merupakan makanan yang sekilas mirip dengan taco atau tacos. Sajian ini pada dasarnya sama-sama menggunakan kulit tortilla dengan beragam isian. Namun, burrito biasanya menyajikannya dengan cara menggulung tortilla dengan porsi yang relatif besar.
Salah satu jenis burrito yang paling mudah dibuat adalah burrito dengan isian telur dan alpukat. Penasaran ingin membuatnya? Yuk, intip.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 6 butir telur
- 1/3 cangkir susu
- 1/4 wadah keju Cheddar parut
- Garam secukupnya
- 2 buah alpukat kupas dan iris
- 4 lembar kulit tortilla
- 2/3 wadah keju cottage kering
- 1/4 wadah saus tomat
2. Membuat alpukat halus
Alpukat yang digunakan pada menu buritto ini bukan alpukat iris, melainkan alpukat halus. Oleh sebab itu, cara mengolahnya yang pertama adalah dengan menghaluskan alpukat yang akan digunakan. Kamu dapat sedikit menambahkan garam agar cita rasanya lebih gurih.
3. Membuat scrambled egg
Untuk telur yang akan disajikan pada burrito diolah dengan urak-arik. Caranya adalah dengan mencampurkan telur dengan susu, keju, dan sedikit garam. Aduk hingga tercampur sempurna. Kamu dapat langsung menuangkannya pada wajan dan mengorak-arik layaknya penyajian telur scrambled.
4. Menata burrito
Pada proses penataannya, kamu dapat mempersiapkan kulit tortilla terlebih dahulu. Lalu, ratakan alpukat halus pada lapisan pertama. Tambahkan keju cottage di atasnya.
Barulah dapat kamu tambahkan scrambled egg yang telah dibuat sebelumnya. Lalu kamu bisa menggulungnya secara perlahan.
5. Sajikan burrito isi telur dan alpukat bersama kecap tomat
Kamu dapat langsung menyajikan burrito begitu saja dengan tambahan saus tomat. Kelembutan burrito pada menu ini memang sangat terasa. Selain itu, cita rasanya yang cheesy dan lezat juga menambah sensasi tersendiri.
Sajian ini juga bisa menjadi menu andalan saat sahur atau sarapanmu di rumah. Mudah banget, 'kan?
