Resep Cake Potong Meses Keju, Cocok Disajikan di Acara Spesial

Bahan-bahan:

1. 4 butir telur
2. 1 sdt emulsifier
3. 100 gram gula halus
4. 120 gram tepung terigu
5. 12 gram susu bubuk
6. 1/2 sdt vanili
7. 80 gram margarin, lelehkan
8. 40 ml minyak goreng
9. 12 gram tepung maizena

Topping: 

1. Butter cream
2. Keju cheddar
3. Cokelat meses

1. Kocok telur bersama gula pasir menggunakan mixer pada kecepatan tinggi sampai adonan mengembang, berwarna pucat, dan meninggalkan jejak. Tambahkan emulsifier, kocok kembali hingga adonan kaku dan membentuk pita saat spatula diangkat.
2. Selanjutnya, ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk secara bertahap sambil terus diayak. Aduk balik adonan dengan spatula hingga rata dan tidak ada lagi tepung yang terlihat.
3. Tuang margarin cair dan minyak sayur secara bertahap sambil terus diaduk balik hingga adonan benar-benar tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah olesi minyak tipis. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang.
5. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan kue. Angkat kue dari oven dan biarkan mendingin di loyang.
6. Setelah kue benar-benar dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
7. Oleskan butter cream di atas permukaan kue secara merata. Taburi dengan keju parut dan meses secukupnya.

1. Pastikan mixer dalam kondisi bersih dan kering sebelum digunakan agar adonan mengembang sempurna.
2. Semua bahan sebaiknya dalam suhu ruang agar mudah tercampur dan adonan lebih mengembang.
3. Aduk balik adonan dengan spatula secara perlahan dan hati-hati agar udara yang sudah terbentuk tidak keluar.
4. Waktu memanggang bisa sedikit berbeda tergantung pada oven yang digunakan. Sesuaikan waktu panggang sesuai kebutuhan.
5. Simpan cake potong dalam wadah tertutup rapat di lemari pendingin agar tetap segar.

Cake potong meses keju ini memang cocok jadi pilihan untuk acara spesialmu. Selain mudah dibuat, rasanya yang manis dengan taburan keju dan meses bikin siapa pun yang mencicipinya pasti ketagihan. Yuk, coba resepnya dan buat acara kamu jadi lebih berkesan dengan sajian istimewa ini!