3 Resep Camilan Berbahan Tempe yang Enak buat Teman Santai

Bahan mendoan:

1. 200 gram tempe, iris tipis lebar
2. 100 gram tepung terigu
3. 50 gram tepung beras
4. 200 ml air
5. 3 batang daun bawang, iris halus
6. 1 sdt garam
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. 1/2 sdt ketumbar bubuk
9. 3 siung bawang putih, haluskan
10. minyak goreng secukupnya

Bahan sambal kecap:

1. 4 sdm kecap manis
2. 4 buah cabai rawit hijau, iris kasar
3. 2 buah cabai rawit merah, iris kasar
4. 2 siung bawang merah, iris tipis
5. 1 buah jeruk limau

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan bawang putih halus dalam wadah. Aduk sebentar.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi cukup encer.
3. Masukkan irisan daun bawang, lalu aduk lagi hingga rata.
4. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
5. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tempe hingga setengah matang atau sesuai selera. Angkat dan tiriskan.
6. Dalam wadah kecil, campur dan aduk kecap manis dengan cabai rawit hijau, cabai rawit merah, dan bawang merah. Beri perasaan jeruk limau dan selesai.
7. Sajikan tempe mendoan selagi hangat bersama sambal kecap.

Bahan-bahan:

1. 200 gram tempe, iris sangat tipis
2. 100 gram tepung terigu
3. 50 gram tepung beras
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt ketumbar bubuk
6. 1/2 sdt kaldu bubuk
7. 1/2 sdt kunyit bubuk
8. 150 ml air
9. minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan kunyit bubuk ke dalam satu wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi cair dan tidak menggumpal.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan menggunakan api sedang.
4. Celupkan irisan tempe satu per satu ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya terbalut rata.
5. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tempe dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
6. Tempe crispy sudah siap disantap. Bisa dicocol ke dalam saus, mayones, atau kecap.

Bahan-bahan:

1. 250 gram tempe setengah jadi
2. 250 gram tepung tapioka
3. 5 siung bawang putih, haluskan
4. 2 sdm garam
5. 1,5 sdt ketumbar bubuk
6. 1 sdt kaldu bubuk
7. 250 ml air
8. 3 plastik PE ukuran 12 x 20 cm (1/4 kg)

Cara Membuat:

1. Hancurkan tempe setengah jadi sampai menjadi remah-remah kasar.
2. Tambahkan tepung tapioka, kemudian aduk bersama hingga tercampur rata.
3. Masukkan adonan tersebut ke dalam plastik PE, padatkan, lalu tusuk-tusuk menggunakan tusuk gigi atau jarum di permukaan luarnya.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 2 hari di tempat yang sejuk dan tidak terlalu lembap.
5. Setelah tempe jadi dan padat, iris tipis menggunakan pisau tajam.
6. Selanjutnya, campur bawang putih halus dengan garam, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk.
7. Tuang 250 ml air, lalu aduk rata.
8. Celupkan irisan tempe ke dalam larutan bumbu, kemudian goreng ke dalam minyak panas hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
9. Biarkan keripik tempe dingin terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam stoples.
10. Keripik tempe siap dinikmati, deh!

Meskipun bahan yang digunakan sangat sederhana dan murah, tiga camilan berbahan tempe tadi rasanya enak, lho. Dimakan saat berkumpul sambil berbincang bersama keluarga pasti lebih nikmat. Lagipula, cara membuatnya juga mudah. Langsung coba, ya!