Resep Cekodok Khas Malaysia, Cocok untuk Buka Puasa
Cekodok merupakan camilan manis khas Malaysia berbahan dasar pisang yang digoreng garing. Soal rasa, Cekodok punya rasa manis dan memiliki tekstur renyah.
Bagi kamu yang tertarik untuk membuat olahan pisang ini sendiri di rumah, kamu bisa melihat resep cekodok berikut ini. Seperti apa? Yuk, lihat dan jangan skip artikelnya!
Bahan Cekodok
Bahan cekodok:
- 3 buah pisang ambon
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- Secukupnya air
- minyak untuk menggoreng
- 5 sdm gula bubuk
- 1 sdt kayumanis bubuk
Cara Membuat Cekodok
- Kupas pisang, masukan dalam wadah lalu lumatkan sampai benar-benar halus.
- Tambahkan tepung tepung terigu, soda kue, garam, dan gula pasir. Beri sedikit air. Aduk-aduk sampai adonan jadi!
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil 1 sdm adonan cekodok, bentuk bulat, lalu masukan ke dalam minyak panas.
- Ulangi sampai selesai dan goreng cekodok hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan!
Tips Membuat Cekodok
Selain pisang ambon, kamu bisa menggunakan pisang uli, pisang raja, atau pisang mas. Jika aromanya ingin lebih harum, tambahkan potongan nangka pada adonannya.
Jumlah tepung terigu bisa disesuaikan dengan tekstur pisang. Sementara itu, jika adonan cekodok dirasa terlalu kental, kamu bisa menambahkan lebih banyak air supaya lebih mudah saat disendoki.
Penyajian Cekodok
Pindahkan cekodok yang sudah matang ke atas piring saji. Jika suka manis, tambahkan taburan gula bubuk yang sudah dicampur dengan kayu manis bubuk.
Cekodok yang manis legit bisa kamu jadikan takjil untuk buka puasa. Ini juga cocok kamu jadikan sebagai teman nonton tv atau ngopi!
Kandungan Gizi Cekodok
Cekodok memang berbahan dasar pisang yang bisa dibilang merupakan buah yang baik bagi tubuh. Tapi jika diolah dengan cara digoreng, tentu akan mengurangi sebagian nilai gizi dari buah pisang tersebut.
Dilansir dari situs myfitnesspal.com, dalam sekitar 4 buah cekodok, terdapat kandungan gizi sebagai berikut:
- Kalori 181
- Karbohidrat 32,2 gram
- Lemak 4,5 gram
- Protein 2,8 gram
Resep cekodok pisang di atas bisa jadi inspirasi sajian kue kamu selanjutnya. Caranya yang mudah tentu gak bakal bikin kamu keribetan. Selamat mencoba olahan pisang anti ribet ini, ya!
