Resep Chicken and Mango Lettuce Cups, Selada Segar yang Penuh Isi

29 Nov 2021, 06:52 WIB

ilustrasi hidangan mango chicken lettuce cups (spryliving.com)

Menikmati sajian berbahan ayam mungkin sudah sangat umum dilakukan mayoritas masyarakat. Namun, penyajian ayam bersama potongan mangga bisa jadi kombinasi menarik yang bikin olahan ayam jadi tidak membosankan.

Tak cukup sampai di situ saja, penyajian menu ayam dan mangga juga bisa dikombinasikan dengan daun selada sebagai pembungkusnya, lho. Sajian tersebut tentu bisa kamu jadikan inspirasi menu lezat yang tak kalah menggugah selera.

Jika kamu tertarik untuk mencicipinya, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri dengan mengikuti resep berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi dada ayam (caloriefriend.com)

Bahan-bahan:

2 potong dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit yang telah matang dan dipotong dadu
1 buah mangga yang dikupas dan dipotong dadu
1 bawang bombay yang diiris halus
1 cabai jalapeno yang dikukus dan dipotong-potong saat sudah lembut teksturnya
1/2 buah alpukat yang dikupas dan dipotong dadu
2 sendok makan ketumbar yang dipotong kasar
1/4 wadah kacang mete panggang yang dipotong kasar
Daun selada segar

Bahan-bahan untuk saus cabai jeruk nipis:

2 sendok makan perasan jeruk nipis
2 sendok teh minyak zaitun
1 sendok teh madu
1/2 sendok teh bubuk cabai
Garam secukupnya

2. Mencampurkan ayam dan semua bahan

ilustrasi campuran ayam dan salad mangga (healthyfitnessmeals.com)

Kamu bisa memulai proses pembuatan hidangan ini dengan mempersiapkan wadah yang cukup besar terlebih dahulu. Letakkan dada ayam matang yang telah dipotong dadu.

Kemudian, masukkan mangga, bawang bombay, cabai jalapeno, alpukat, serta ketumbar. Aduk seluruh bahan tersebut hingga tercampur rata.

3. Membuat saus cabai jeruk nipis

ilustrasi saus cabai dan jeruk nipis (taste.com.au)

Rasanya kurang lengkap bila menyajikan hidangan ini tanpa saus pendamping. Untuk hidangan chicken and mango letuce cups ini, kamu bisa menggunakan campuran dari perasan jeruk nipis, minyak zaitun, madu, bubuk cabai, serta garam.

Aduk seluruh bahan untuk saus tersebut hingga tercampur rata. Jika kamu cenderung menyukai rasa pedas, kamu bisa tambahkan bubuk cabai lebih banyak, ya!

4. Menuangkan saus cabai jeruk nipis ke dalam wadah berisi ayam dan mangga

ilustrasi sajian ayam dan mangga (lovefoodnourish.com)

Jika kamu telah selesai dalam proses pembuatan, langkah selanjutnya adalah mencampurkan kedua bahan tersebut. Pastikan kedua bahan memiliki takaran yang tepat sehingga cita rasanya jadi seimbang.

Kamu bisa langsung saja menuangkan saus cabai jeruk nipis ke dalam wadah berisi ayam dan mangga. Aduk semuanya agar tercampur rata. Jangan lupa untuk mencicipi dulu rasa dari hidangan kamu. Jika dirasa masih kurang pas, segera koreksi rasa sesuai selera, ya!

5. Sajikan ayam dan mangga di atas selada

ilustrasi menempatkan olahan ayam mangga di atas selada (betterthanbouillon.com)

Selada yang sudah kamu persiapkan harus segar dan belum layu. Masukkan semua ayam dan mangga ke setiap lembar daun selada yang telah kamu persiapkan.

Agar rasa gurihnya semakin memikat, jangan lupa tambahkan kacang mete sebagai topping. Setelah itu, kamu tinggal bungkus, deh, daun selada tersebut.

Resep olahan ayam yang dikombinasikan dengan mangga dan selada ini sangat mudah dibuat, bukan? Hidangan ini juga sangat cocok dan praktis untuk dijadikan menu sarapan, lho!

Jadi, tunggu apalagi? Segera belanja beberapa bahan tersebut, lalu masak sebagai menu sarapan keluarga di rumah, yuk!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.