Resep Chiffon Cake Gluten Free, Camilan Sehat untuk Keluarga

14 Des 2024, 13:28 WIB

ilustrasi chiffon cake gluten free (pexels.com/cuttonbro studio)

Chiffon cake adalah salah satu camilan yang cocok banget jadi berbagai suguhan acara. Kue yang memiliki ukuran besar dengan tekstur lembut dan berongga. Ciri khas chiffon adalah tidak menggunakan bahan mentega seperti kue pada umumnya. Sehingga, selain lebih hemat bahan juga tetap enak.

Akhir-akhir ini, resep cake chiffon lagi naik daun sebab dari segi kualitas rasa yang manis dan aman dikonsumsi untuk orang-orang rumah. Apalagi jika bahan yang digunakan termasuk kue yang gluten free pasti bakal disukai banyak orang. kamu pengin coba bikin di rumah? Berikut IDN Times bagikan resep chiffon cake gluten free yang mudah. Yuk, simak sampai selesai, ya!

Bahan Chiffon Cake Gluten Free

ilustrasi bahan kue dan susu cair (pexels.com/Monserrat Soldú)

100 gram susu cair
1/4 sendok teh garam
SP secukupnya
90 gram minyak goreng
8 butir kuning telur
130 gram tepung beras
15 gram maizena
8 butir putih telur
130 gram gula pasir
1/4 sendok teh cream of tar tar

Cara Membuat

ilustrasi menggunakan whisk (pexels.com/RDNE Stock project)

Siapkan wadah, lalu masukkan kuning telur dan garam. Whisk sampai tercampur rata, lalu masukkan susu cair, dan minyak secara bertahap.
Campur kembali sp hingga rata dan masukkan tepung maizena dan tepung beras.
Dalam wadah yang berbeda, mixer putih telur, gula pasir, dan cream tar-tar. Mixer sampai teksturnya soft peak.
Tambahkan kocokan putih telur ke dalam adonan kuning telur tadi. Lakukan secara bertahap diaduk balik dengan spatula sampai semua adonan tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam loyang chiffon dan panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 15 menit.
Lanjut, keluarkan dan slit. Panggang kembali dengan suhu 150 derajat celcius selama 45 menit atau sampai matang.
Keluarkan kue dari oven dan balik loyang. Tunggu sampai kue hangat baru kemudian dikeluarkan dari loyang.

Tips Membuat

Ilustrasi adonan kue dalam loyang (pexels.com/Cats Coming)

Gunakan loyang chiffon dengan ukuran 21 cm atau bisa pakai 22 cm. Loyang yang diperuntukkan untuk memanggang chiffon hasilnya jadi lebih bagus.
Proses memanggang dalam oven membutuhkan beberapa tahapan. Ini dimaksudkan agar hasil kematangan chifoon matang merata.
Selain original, chiffon cake bisa kamu kreasikan dengan beberapa jenis warna seperti pandan untuk mendapatkan kesan menarik.

Buat kamu yang suka makan kue manis dengan tekstur mirip Japanese cake yang fluffy, bisa coba buat chiffon cake gluten free satu ini. Mulai dari rasa hingga tekstur kue gak jauh berbeda, lho. Hemat bahan dan bisa dijadikan sebagai ide jualan di rumah yang laris. Apakah kamu sudah pernah membuat kue chiffon sebelumnya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.