Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Cireng Ayam Bandung ala Chef Firhan, Isiannya Melimpah!
cireng ayam khas Bandung (YouTube.com/Wais Alqorni)
Kota Kembang sangat kaya akan keberagaman kuliner yang memikat selera. Salah satu yang tak boleh dilewatkan adalah cireng ayam khas Bandung. Cireng yang singkatan dari aci goreng, merupakan camilan yang terbuat dari tepung kanji yang digoreng hingga krispi.
Dipadukan dengan ayam yang diolah dengan bumbu khas, cireng ayam ini menjadi pilihan camilan yang lezat dan menggugah selera. Melalui media sosialnya, Chef Firhan membagikan resep cireng ayam autentik yang dijamin bikin ketagihan. Ikuti resep cireng ayam khas Bandung dan cara pembuatannya berikut ini, yuk!
Bahan Cireng Ayam khas Bandung
ilustrasi daging ayam (unsplash.com/Philippe Zuber)
Bahan isi:
- 450 gram dada ayam
- 1 batang serai
- 1 jempol lengkuas
- 1 sdt gula
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 20 buah cabai merah keriting
- 8 buah cabai rawit
- 1 jempol kencur
- 1 ruas jari jahe
- 100 ml minyak
Bahan kulit:
- 350 gram tepung tapioka
- 35 gram tepung terigu
- 300 ml air panas
- 1,5 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
Cara Membuat Cireng Ayam Bandung
Editorial Team
Follow Us