Iklan - Scroll untuk Melanjutkan

For

You

7 Resep Cireng buat Teman Ngemil di Rumah, Renyah di Mulut!

06 Jun 2022, 19:15 WIB

cireng tahu (instagram.com/dessy_cookies)

Pernah populer pada era 1980-an, cireng atau aci goreng nyatanya tetap eksis sampai saat ini, lho. Camilan khas Sunda ini bahkan digemari oleh hampir semua orang dengan variasi rasa dan bentuk yang kian beragam seiring perkembangan zaman.

Meski dulunya cireng dijual oleh pedagang memakai sepeda, tetapi saat ini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep cireng yang bisa kamu intip di bawah ini. Pas buat camilan saat bersantai sambil menonton film di rumah, nih!

1. Cireng salju

cireng salju (instagram.com/di.masproaja)

Bahan-bahan:

200 gram tepung tapioka
200 ml air
2 siung bawang putih, haluskan atau parut
1/4 sdt garam
2 batang daun bawang, iris tipis
1/4 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

Masukkan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang ke dalam wadah. Aduk rata.
Haluskan bawang putih dan tambahkan ke dalam air. Tunggu hingga mendidih.
Setelah air mendidih, tuangkan ke dalam adonan tepung. Aduk pelan dengan menggunakan spatula. Diamkan sebentar hingga adonan tidak panas.
Bentuk adonan menjadi bulat pipih dan berikan baluran tepung tapioka. Lakukan sampai adonan habis.
Goreng cireng sampai matang dan bagian luarnya garing. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus rujak.

2. Cireng mercon isi ayam suwir

cireng isi ayam suwir (instagram.com/christabellenanetta)

Bahan utama:

500 gram tepung tapioka
4 sdm tepung terigu
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
100 ml air panas

Bahan isian:

300 gram daging dada ayam goreng
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt kaldu bubuk
6 buah cabai rawit
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula

Cara membuat:

Suwir daging ayam yang sudah digoreng.
Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah. Tumis hingga harum. Masukkan daging ayam. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Masak hingga matang. Sisihkan.
Campur tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mudah dibentuk.
Bentuk adonan bulat agak pipih. Beri isian daging ayam. Lipat berbentuk setengah lingkaran. Lakukan sampai semua bahan habis.
Goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

3. Cireng nasi

cireng nasi (instagram.com/yscooking)

Bahan-bahan:

200 gram nasi putih, dilumatkan sampai halus
100 gram sdm tepung tapioka
1 batang daun bawang, diiris tipis
4 siung bawang putih
100 ml air hangat
ketumbar secukupnya
garam secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
2 sdm tepung tapioka untuk taburan

Cara membuat:

Haluskan bawang putih. Tambahkan garam, ketumbar, dan kaldu bubuk.
Campur bumbu yang sudah dihaluskan dan irisan daun bawang ke nasi. Tambahkan tepung tapioka dan air hangat. Aduk rata.
Masak adonan dengan api kecil sampai mengental.
Siapkan piring dengan taburan tepung sagu. Ambil sesendok adonan, pipihkan di atas piring dengan taburan sagu. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan minyak goreng. Goreng cireng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

4. Cireng daun bawang

cireng daun bawang (instagram.com/shirleyliem)

Bahan-bahan:

100 gram tepung tapioka
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang, diiris tipis
200 ml air
garam secukupnya
kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

Haluskan bawang putih. Beri garam dan kaldu bubuk.
Didihkan air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan sedikit tepung tapioka.
Setelah adonan mengental, tambahkan sisa tepung tapioka. Aduk sampai kalis.
Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan. Lakukan sampai adonan habis.
Panaskan minyak goreng. Goreng cireng dengan api kecil hingga matang.

5. Cireng tahu

cireng tahu (instagram.com/dessy_cookies)

Bahan-bahan:

500 gram tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
1 balok tahu putih, dilumatkan sampai halus
4 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris tipis
garam secukupnya
lada bubuk secukupnya
air secukupnya

Cara membuat:

Siapkan panci. Masukkan sedikit tepung tapioka, garam, lada bubuk, bawang putih, dan daun bawang.
Masukkan air. Masak dengan api kecil sembari diaduk.
Saat sudah mengental dan berwarna bening, matikan kompor. Masukkan adonan ke dalam sisa tepung tapioka dan tahu yang sudah dihaluskan. Uleni hingga tercampur rata.
Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan. Lakukan sampai adonan habis.
Goreng cireng hingga matang dengan api sedang. Sajikan dengan saus rujak atau saus sambal.

6. Cireng mozarella

cireng isi mozarella (instagram.com/kulinersby)

Bahan-bahan:

250 gram tepung tapioka
300 gram keju mozzarella, parut kasar
150 ml air
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kaldu bubuk

Bahan larutan aci:

4 sdm tepung tapioka
1½ sdm tepung terigu
100 ml air

Cara membuat:

Larutkan tepung tapioka, tepung terigu, dan air. Rebus air, bawang putih, dan kaldu ayam bubuk hingga mendidih. Masukkan larutan aci. Masak hingga mengental.
Tuang adonan ke dalam wadah, tambahkan tepung tapioka. Aduk rata.
Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan di atas telapak tangan yang berlumur tepung tapioka.
Beri parutan keju mozzarella di tengahnya, lipat berbentuk setengah lingkaran. Lakukan hingga adonan habis.
Goreng cireng dalam minyak hangat dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

7. Cireng isi ikan tongkol suwir

cireng isi tongkol suwir (instagram.com/kartikaa_nasa)

Bahan-bahan:

60 gram tepung tapioka
40 gram tepung terigu
80 ml air panas
1/4 sdm garam
penyedap rasa secukupnya
lada bubuk secukupnya

Bahan isian:

1 iris ikan tongkol, suwir
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
merica bubuk secukupnya
garam secukupnya

Cara membuat:

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga aromanya harum. Beri merica bubuk dan garam secukupnya. Tambahkan ikan tongkol suwir. Masak hingga matang. Angkat dan Sisihkan.
Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk ke dalam wadah. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan kalis.
Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan di atas telapak tangan yang berlumur tepung tapioka.
Beri ikan tongkol suwir di tengahnya, lipat berbentuk setengah lingkaran. Lakukan hingga adonan habis.
Goreng cireng dalam minyak hangat dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Daripada bingung akan melakukan apa saat di sedang rumah, kamu bisa membuat kreasi cireng dengan mengikuti resep-resep di atas, lho. Selain bahan-bahannya yang sudah pasti ada di dapur, cara pembuatannya pun cukup mudah dan anti ribet. Yuk, cobain!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.