- 150 gram dark chocolate couverture
- 50 gram kataifi, cincang kecil-kecil
- 70-80 gram pasta pistachio
- 20 gram salted butter
- kurma secukupnya
- kacang pistachio cincang secukupnya (untuk taburan)
Resep Cokelat Dubai Isi Kurma Pistachio untuk Dessert Lebaran
Lebaran selalu identik dengan hidangan manis yang disajikan untuk keluarga dan tamu. Selain kue kering klasik, kamu juga bisa menghadirkan dessert atau camilan yang lebih unik dan mewah. Salah satunya cokelat ala Dubai yang sedang viral. Perpaduan cokelat lembut dengan isian kurma manis dan pistachio gurih menciptakan rasa yang kaya sekaligus elegan, cocok jadi suguhan spesial di hari raya.
Menariknya, dessert ini tidak hanya terlihat cantik, tetapi juga cukup mudah dibuat di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan proses yang praktis, kamu bisa menyajikan cokelat Dubai isi kurma pistachio yang legit, lembut, dan sedikit crunchy di bagian dalamnya.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep cokelat Dubai isi kurma pistachio di bawah ini!
Resep Cokelat Dubai Isi Kurma Pistachio
Dubai Cuisine,
4/5
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 60-90 Minutes |
| Portion | 8-10 Portion |
Bahan Cokelat Dubai Isi Kurma Pistachio
Cara Membuat
| 1. Tumis kataifi. | Panaskan salted butter sampai meleleh, lalu tumis kataifi sampai teksturnya renyah dan warnanya kecokelatan. Matikan api. |
| 2. Campur kataifi dan pasta pistachio. | Pindahkan kataifi ke dalam wadah, lalu tambahkan pasta pistachio. Aduk perlahan sampai merata. |
| 3. Isi kurma dengan adonan kataifi. | Belah kurma di salah satu sisi dan buang bijinya. Masukkan campuran kataifi dan pasta pistachio ke dalam kurma. |
| 4. Simpan kurma di kulkas. | Masukkan kurma yang sudah diisi ke dalam wadah tertutup rapat, lalu simpan di kulkas selama 30 menit. |
| 5. Lelehkan. cokelat untuk lapisan luar. | Sembari menunggu kurma disimpan di kulkas, buat adonan cokelatnya. Didihkan air di dalam panci dan masukkan cokelat ke dalam wadah tahan panas. Letakkan wadah berisi cokelat di atas air mendidih, lalu aduk perlahan sampai cokelat leleh. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. |
| 6. Celupkan kurma ke dalam cokelat leleh. | Keluarkan kurma dari kulkas, lalu celupkan ke dalam cokelat yang sudah dilelehkan sampai semua bagian terbungkus. Letakkan di atas kertas baking hingga cokelat mengering atau menjadi padat. Ulangi sampai semua kurma habis. |
| 7. Beri taburan. | Taburi bagian atasnya dengan remah-remah kacang pistachio. |
| 8. Penyajian. | Cokelat Dubai isi kurma pistachio siap disajikan untuk dessert Lebaran. |
Tips Membuat
- Kamu harus memastikan semua bahan yang digunakan untuk membuat cokelat Dubai isi kurma pistachio ini dalam keadaan baik, berkualitas, dan belum memasuki tanggal kedaluwarsa.
- Pasta pistachio dan kacang pistachio matang dapat dibeli di berbagai marketplace. Jika sudah dipakai, simpan dalam wadah tertutup rapat dan masukkan ke dalam kulkas.
- Selain kacang pistachio, kamu bisa menggunakan bahan lain untuk menghiasi sajian ini, seperti sprinkle atau irisan kacang almond.
Demikian resep cokelat Dubai isi kurma pistachio untuk dessert Lebaran. Menggiurkan banget, kan? Buruan cobain?
