Gak Perlu Beli, Ini Resep Crispy Chicken Ala KFC yang Bisa Kamu Bikin Sendiri!
- Ayam 12 potong
Bahan bumbu marinasi:
- 2 sdt garam
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdt lada putih bubuk
Bahan tepung bumbu:
- 500 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung sagu
- 6 gr baking soda / soda kue
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt lada bubuk
Bahan bumbu celupan:
- 1 butir telur
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 500 ml air
Cara membuat crispy chicken ala KFC:
1. Letakkan ayam di mangkuk besar, tabur dengan garam, kaldu ayam bubuk, lada putih bubuk, lalu aduk hingga ayam terlumuri dengan bumbu. Diamkan 15 - 20 menit.
2. Campur semua bahan tepung bumbu. Sisihkan.
3. Campur semua bahan bumbu celupan. Sisihkan.
4. Celupkan ayam ke dalam tepung bumbu, lalu tepung celupan, kemudian kembali ke tepung bumbu.
5. Goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan. Sajikan.
Duh, ayamnya bikin betah!
