- 3 buah kentang segar ukuran sedang
- 60-70 gram tepung terigu
- 2 sdm paprika bubuk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- air secukupya
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- bumbu tabur rasa keju secukupnya
- bumbu tabur rasa keju secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Resep Curly Fries Bumbu Keju Balado untuk Camilan Keluarga
Ketika beraktivitas di rumah, menyantap makanan ringan alias ngemil menjadi aktivitas menyenangkan. Kalau biasanya kamu hanya menikmati kentang goreng biasa, kali ini saatnya mencoba sesuatu yang lebih seru dan menggugah selera.
Kamu bisa coba membuat curly fries dengan tekstur renyah dan bentuk unik. Sajian ini bisa dipadukan dengan bumbu tabur rasa keju dan rasa balado yang gurih, pedas, dan sedikit manis.
Selain disantap sendiri, kamu bisa menyajikan camilan ini untuk keluarga di rumah. Penasaran seperti apa rasanya? Langsung saja bikin resep curly fries bumbu keju balado sendiri dengan resep di bawah ini, yuk!
Resep Curly Fries Bumbu Keju Balado
Amerika Serikat Cuisine,
4.5/5
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 60 Minutes |
| Portion | 4-6 Portion |
Bahan Curly Fries Bumbu Keju Balado
Cara Membuat
| 1. Kupas dan cuci kentang. | Kupas kulit kentang dengan pisau atau peeler. Cuci bersih dengan air mengalir, lalu tiriskan. |
| 2. Potong kentang dan bentuk seperti spiral. | Potong kentang secara melintang dengan ketebalan 0,5-0,75 cm. Setiap potongan kentang dipotong spiral seperti korek api (bisa dimulai dari bagian tepi). |
| 3. Rendam kentang. | Rendam kentang dengan air garam selama 15 menir. |
| 4. Campur bumbunya. | Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, bubuk paprika, bawang putih halus, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk merata, lalu tambahkan satu gelas air secara bertahap dan aduk kembali. |
| 5. Campur kentang dengan bumbu. | Masukkan kentang ke dalam bumbu, lalu aduk perlahan sampai tercampur merata. Diamkan sejenak. |
| 6. Goreng kentang sampai matang. | Panaskan minyak secukupnya. Goreng kentang sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan. |
| 7. Campur kentang dengan bumbu tabur. | Siapkan tempat makan atau wadah apa pun yang ada tutupnya. Masukkan kentang, bumbu tabur keju, dan bumbu tabur balado ke dalamnya. Kocok atau goyangkan perlahan sampai tercampur merata. |
| 8. Penyajian. | Curly fries bumbu keju balado siap disajikan untuk camilan sore hari. |
Tips Membuat
- Saat memotong kentang, gunakan pisau kecil yang bagian ujungnya lancip dan tajam, agar bentuk kentang jadi bagus.
- Kalau punya alat untuk mengulir kentang, tentu lebih baik dan bentuknya seperti curly fries yang dijual di berbagai gerai atau kafe.
- Gunakan api sedang untuk menggoreng kentang, supaya tidak mudah gosong dan membuat rasanya jadi pahit nantinya.
Demikian resep curly fries bumbu keju balado untuk camilan keluarga di rumah. Simpel banget, kan? Buruan cobain di rumah!
