Resep Es Asam Jawa Madu, Segarnya Melegakan Kerongkongan

Name: Resep Es Asam Jawa Madu, Segarnya Melegakan Kerongkongan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

18 Jul 2023, 14:30 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi es asam jawa madu (kuali.com)

Minuman asam seringkali jadi pilihan untuk melegakan kerongkongan. Namun, kamu perlu pemanis untuk menyeimbangkan rasanya. Ada gula pasir, gula merah, hingga madu yang bisa jadi pilihan untukmu.

Nah, kali ini kamu bisa memadukan asam jawa dengan madu. Rasanya asam segar dan bikin nagih. Oh iya, cara membuatnya juga mudah banget, kok!

Bahan Es Asam Jawa Madu

ilustrasi asam jawa (pixabay.com/PublicDomainPictures)

150 ml madu
100 gram asam jawa
1,5 liter air
1/2 sdt garam

Cara Membuat

Rebus air, asam jawa, dan garam hingga mendidih.
Kecilkan apinya, lalu rebus kembali selama 10 menit. Angkat dan dan biarkan dingin.
Saring air rebusan asam jawa dan tambahkan madu, aduk merata.
Simpan dalam kulkas, lalu sajikan dingin dengan es batu.

Tips Memasak

Pilihlah asam jawa yang berkualitas baik, supaya rasanya masih segar saat diolah.
Gunakan asam jawa matang yang warnanya hitam pekat, biar rasanya tidak terlalu asam.
Jika suka asam, kamu bisa menambahkan irisan jeruk nipis ke dalam es asam jawa madu.

Demikian resep es asam jawa madu yang bisa kamu coba di rumah. Yakin gak mau merasakan kesegarannya?