Resep Es Cincau Gula Merah, Creamy Tapi Tetap Nyegerin!
- Es cincau gula merah segar cocok dinikmati saat cuaca panas.
- Bahan-bahan untuk membuat es cincau antara lain cincau hitam, susu cair full cream, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan air.
- Tips dalam membuat es cincau termasuk menggunakan api kecil saat memasak adonan gula dan menambahkan takaran gula pasir untuk rasa yang lebih manis.
Selain rujak buah, ice cream, dan es soda, ada satu minuman segar yang wajib kamu coba saat cuaca panas. Salah satu minumannya adalah es cincau gula merah. Meski terlihat jadul, namun minuman tradisional ini bisa jadi pilihan dan ide paling gampang untuk dinikmati di rumah.
Rasanya merupakan perpaduan manis, kenyal, gurih, dan gampang untuk dicerna. Apalagi cincau punya manfaat baik untuk kesehatan seperti mencegah sakit perut. Buat kamu yang ingin mencoba untuk membuat es cincau sendiri, simak resepnya di bawah ini!
Bahan Es Cincau Gula Merah
- 1 blok cincau hitam
- 1000 ml susu cair full cream
- 250 gram gula merah
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 350 ml air
Cara Membuat
- Siapkan panci, lalu tuang air, gula merah sisir, dan daun pandan ikat simpul.
- Masak sampai adonan mendidih hingga gula larut, lalu dinginkan.
- Saring sebelum adonan gula digunakan.
- Siapkan gelas saji. Kemudian, campurkan susu cair dan adonan gula merah, lalu aduk rata.
- Lalu, masukkan cincau yang sudah diserut.
- Aduk hingga rata dan tambahkan es batu. Es cincau gula merah siap disajikan.
Tips Membuat
- Gunakan api kompor kecil saat memasak adonan gula.
- Aduk sesekali agar santan kelapa tidak pecah. Dengan demikian, kuah gula merah bisa tahan lebih lama dan rasanya manis dan gurih.
- Untuk rasa yang lebih manis, bisa menambahkan takaran gula pasir.
Minuman es cincau ini bisa dibuat di rumah. Bahan yang dipakai tidak banyak dan cara membuatnya yang simpel. Begitu melegakan di tenggorokan. Apalagi saat cuaca panas tentunya rasanya jadi lebih mantap. Apakah kamu tertarik untuk mencobanya?
